果肉颜色:明黄色
猫山王的底部有一个很明显的五角星型的纹路,外形偏圆,香味浓郁,口感绵柔较粘,类似奶油冰淇淋一样,味道甜和苦各占50%,果核非常小。
主要产地:吉兰丹州、彭亨、柔佛
果肉颜色:淡黄色
D24是最普通的榴莲品种,但榴莲的香味是所有榴莲品种中最浓的,味道中规中矩,果实厚实,入口先苦后甜,口感绵密略干。
主要产地:柔佛、彭亨、金马仑高原
果肉颜色:黄白色
金凤是个头只有芒果大小,圆圆的,果肉偏白色,口感较湿润多汁,果核也比较小,吃起来比较苦,味道醇厚,从外观看,金凤的刺比较尖,并且完全覆盖住底部。
产地:彭亨、柔佛
果肉颜色:橙红色
红虾的果肉就像两只煮熟的虾,因此被称为“红虾”。红虾的果肉颜色比其他品种偏深,特别细腻,几乎没有纤维,味道苦甜,难辨偏苦或偏甜,很有层次感;带点酒味,味道独特,入口难忘,果核也是非常的小。
主要产地:槟城、柔佛
果肉颜色:橙黄色
D101叫做红肉Mas,是果肉偏红色的一种榴莲,壳色绿绿的,刺很尖,味道偏清淡,微甜,但是赢在肉质香甜柔滑,略带一些草药的味道,颜色越偏红,草药味越足。
产地:彭亨、柔佛
果肉颜色:淡黄色
XO其实是苏丹王D24的一个亚种,有着薄薄的棕色外壳,它的味道跟D24有点像,口感湿润,但有一种类似于酒精的特殊味道,口感有点苦,就像是法国白兰地。
产地:柔佛、云顶、金马伦高原
在马来西亚,榴莲的成熟季节可以分为两个时期:第一个时期是从6月到8月,这个时期的榴莲主要来自西马来西亚的产区,第二个时期是从12月到1月,这个时期的榴莲主要来自东马-砂劳地区,一般这些季节生产日期都不稳定和不标准,有时候会提早盛产,有时候会延迟盛产。