一、白醋可以当食用醋吗

白醋实际上就是可以食用的醋，食用白醋来进行美白的原理在于白醋中含有的醋酸量比较高而其他物质成分相对较少，这样通过醋酸来软化角质，促进细胞代谢的作用比较明显，这是白醋相比于其他食用醋的优势，所以并不建议用其他的醋类代替。

二、白醋的妙用都有哪些

1、腌肉时软化肉质，嫩肉、提鲜、杀菌，除腥去膻

无论猪、牛、羊肉要让肉变得更嫩，在腌肉时可以加入适量白醋，白醋的醋酸可以保持肉质不脱水、同时起到杀菌，去异味的作用。

2、水煮荷包蛋，凝固蛋白使荷包蛋不散花减少出沫

水煮荷包蛋，煮出完美像荷包一样，看似是很容易的事情。实际操作起来时荷包蛋不是松散，漂浮白沫就是不成形。

如果在水煮荷包蛋时，水烧开后先加入一汤匙的白醋，再打入鸡蛋，在醋的作用下，荷包蛋就会使鸡蛋凝固在一起不会散开，减少白沫飘浮。

3、减轻辣椒的辣味，中和面食碱味

当吃辣椒的时候感觉太辣时，可以蘸点醋一起吃，这样就可以缓和辣味。在家里做辣椒时加入一点醋一起炒熟，能中和辣味。

4、快速倒出瓶子里的食物

瓶子里的辣椒酱、番茄酱、罐头食品等，快用完时瓶子底部还有一些剩余的，通常瓶子里含有食油的成分，想倒干净出来，会变得有点困难。

这时加入几茶匙的醋，用手轻轻地摇一摇，瓶子里的食物被稀释，这样轻松地食物被倒岀来了。食品得到充分的利用，这样不会产生任何浪费。

5、炖肉时容易使肉软烂入味

炖牛羊肉、猪骨头时，加入醋可以加快使肉变得软烂入味。醋中的酸会溶解肉或骨头里的钙、蛋白质等，酸在温度的作用下加速溶解，分解的蛋白质和骨髓会更多，所以让肉更容易煮烂，味道更鲜美。

在炖肉加入醋时，也要把握好时机，不能加入太多醋否则就会失去鲜味变酸，最好是当肉炖至五成熟时，加入适量的醋效果最佳。

6、溶解水果表皮的蜡

用热水冲洗可以溶解水果表皮的蜡。最为省事的方法就是去皮，如果实在不想用热水冲烫又不想去皮。

可以在清水中加入几滴白醋浸泡后，用温水清洗干净，这样就可以去除水果表皮的蜡，因为醋酸会溶解水果上的蜡。

7、去除衣服上的污渍

衣服不小心碰到了污渍，一般的洗涤用品很难清洗掉。

用醋可以轻松把污渍去除，把醋喷在衣服有污渍的位置上，用醋浸泡几分钟。把衣服扔进洗衣机进行清洗，你会发现衣服上的污渍神奇地消失不见了。对于遗留在衣服上的顽固污渍，重复上面几次即可去除干净。

8、牙刷翻新、消毒

通常的情况下，一般人的牙刷使用一段很短的时间就会扔掉。

如果时不时对牙刷进行消毒，使用上会更加安全，也可以延长牙刷使用寿命。消毒牙刷，可用白醋和小苏打进行。

用玻璃杯装1杯水、放入2汤匙白醋和2茶匙小苏打，混合一起搅拌均匀，最后放入牙刷浸泡30分钟，彻底冲洗干净就达到翻新和消毒的目的。

9、消除墙壁墨迹，瓶子标签贴纸粘膜

小孩总是喜欢在家的墙壁乱写乱画，久而久之墙壁上的墨水痕迹就越来越多。想要去除墙壁上的墨水痕迹，可使用干净的海绵或干净的毛巾，蘸上白醋直接涂抹在墙壁有墨迹的表面上涂抹去除，根据墨迹的情况，可以重复此过程直至去除墨水痕迹为止。