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买回来的鲍鱼能活几天 鲜鲍鱼如何保存

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 2023-04-07 评论 0
摘要:我们都知道鲍鱼的价格是很贵的,干鲍鱼更甚,而新鲜的鲍鱼要便宜很多,但营养价值不减,所以很多想吃鲍鱼的人会去市场购买生鲜鲍鱼。不过,新鲜的鲍鱼不好养活,如果一次性买多了不得不保存起来该怎么办呢?买回来的鲍鱼能活几天?下面来了解下。

一、买回来的鲍鱼能活几天

鲍鱼属海洋软足类动物,对生存环境比较严苛,买回家之后不能长期饲养买回来的鲍鱼在脱离海水的情况下,5到15度的低温能存活1到2天,如果放到冰箱的冷藏室的话能存活2天左右,有些生命力强的鲍鱼能活3到4天。如果想多保存一段时间建议用透气容器装海水放入冰箱,这样多数能存活一周以上。

二、鲜鲍鱼如何保存

1、用氧气机保存

如果鲍鱼数量较多,且家里有条件的话,可以将使用氧气机保存鲍鱼,这样可以不仅保证鲍鱼的鲜活度,维持其口感,而且还可以延长鲍鱼的保存时间。将鲍鱼放入水箱内,使用氧气机给水箱供氧即可。

2、冰水保存

提前在冰箱放一瓶水,使其温度变低。然后将鲍鱼放入盆中,倒入冰水,使鲍鱼处于休眠状态。将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可。保温箱内的温度最好控制在4-6℃,可以延长鲍鱼保存时间。

3、冰箱冷冻保存

新鲜鲍鱼带壳冲洗干净,锅中放水烧开后转中火,把洗好的带壳鲍鱼倒进锅中煮3分钟,关火晾凉,一个鲍鱼放入一个袋子,袋子里倒入刚才煮鲍鱼用的水,密封,放冰箱冷冻,这样可以保存半年以上。

4、盐水保存

将鲍鱼放入盆中。准备一盆清水,加入适量食盐搅匀。然后将加盐的水倒入鲍鱼盆中,水量加至鲍鱼的一半即可。最后将鲍鱼放入放入阴凉处即可。如果是夏天的话建议放入冰箱冷藏,如果是冬天,可以直接放在阳台保存。

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