一、苦荞茶是什么茶

苦荞茶是一种炒米茶，是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。

苦荞茶源自于中国北方地区，经过数百年的历史演变而形成独特的饮品文化。它的制作过程非常独特，需要经历数道工序，以确保苦荞茶的口感和品质。苦荞茶的味道带有一定的苦涩，但口感细腻，又不失清新爽口，非常适合在夏季饮用。

二、苦荞茶的功效和作用有哪些

苦荞茶是一种保健养生茶饮，适当饮用对人体健康有一定的好处，苦荞茶的作用功效主要有：

1、增强免疫力

苦荞茶里面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质，能够让免疫能力提高，而且还可以延缓身体衰老，让抵抗氧化的能力增强，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些。

2、降低血糖

苦荞茶可以起到降低血糖作用，它里面含有很多黄酮类的物质，能够让胰岛细胞恢复，让血清胆固醇以及血糖降低。

3、保护肝脏

适当的喝一些苦荞茶还可以起到保护肝脏作用，因为它里面含有一些黄酮类物质，对于肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤都有一定的好处。

4、帮助减肥

苦荞茶里面还含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道的蠕动速度变得更快，也可以让代谢功能变得更强，这样减肥的效果就可以变得更好，而且不会给身体带来什么副作用。

5、促进身体发育

苦荞茶里面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，对于生长发育的儿童来说就非常不错，能够起到很好的促进成长发育作用。

三、黑苦荞茶的功效与作用比普通苦荞茶好吗

是的。

黑苦荞茶和苦荞茶都属于荞麦茶，不过黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”自然要比普通苦荞麦做的“苦荞茶”更好。

苦荞茶的功效在于增强人体免疫力，保护肝脏，促进消化，帮助减肥；黑苦荞茶不仅具有苦荞茶的功效，还具有抗衰老、美白养颜、抗菌抗病毒等作用。黑苦荞茶与苦荞茶相比，保健效果更好，对身体的调节作用更好。