黑苦荞和苦荞茶的区别

1、外观不同

黑苦荞茶是用黑苦荞焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦荞茶呈深褐色，而苦荞茶是用普通苦荞焙制而成，所以呈黄白色。

2、营养成分不同

苦荞含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、矿物质、微量元素、叶绿素、18种氨基酸等八种优质营养成分；黑苦荞茶比苦荞多一种天然氨基酸。

3、功效不同

苦荞的功效在于能降低三高，增强人体免疫力，健胃护胃，缓解疲劳，促进消化，治疗便秘。黑苦荞茶不仅具有苦荞的功效，还具有抗衰老、美白养颜、防癌抗癌、抗菌抗病毒的作用。

4、产量不同

苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。

5、生长环境不同

苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

黄苦荞、黑苦荞、荞麦茶的区别

1、黄苦荞

黄苦荞茶是用荞麦种子制成的养生保健茶。黄苦荞茶能降血糖，也能清热解毒，能为人体补充多种有益的营养成分，它可以直接用沸水冲泡饮用。黄苦荞茶泡好以后，味道略苦，色泽金黄，有自然的麦香，它能为人体补充丰富营养，也能起到明显保健作用，对增强人类身体素质有极大的好处。

2、黑苦荞

黑苦荞是“五谷之王”，是唯一集八大营养于一身的谷类作物。它含有丰富的亚油酸、芦丁和微量元素等。我国栽培苦荞麦历史悠久，其种植面积和产量均居世界第一，是世界苦荞麦的起源中心。而大凉山种着大面积苦荞，且品质优良，其茶不含茶碱、不含咖啡因，健康又营养，非常适合日常饮用。

3、荞麦茶

荞麦茶是用严格精选过的荞麦烘煎而成，因为味道香醇，荞麦茶深受喜爱。荞麦茶中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便逐步软化，能够起到润肠通便的功效，具有缓解便秘的作用。

荞麦茶和大麦茶有什么区别

1、成分不同

荞麦茶的主要制作原料是荞麦，荞麦被被誉为“五谷之王”，所含有的主要营养成分有：生物类黄酮、纤维素、氨基酸、叶绿素等。大麦茶的主要制作原料是大麦，大麦所含有的主要营养物质有碳水化合物、植物蛋白质和不饱和脂肪酸等。

2、做法不同

大麦茶和荞麦茶虽然成品有一定的相似度，但是制作过程完全不一样，大麦茶的制作步骤是清洗拣剔、焙炒、粉碎、过筛、混合、配料、再次过筛、分装、密封。荞麦茶的制作步骤是检测、清洗、低温浸泡、蒸熟、焙干、喷洒凉水、再次焙干、去壳、分装、密封。

3、颜色味道不同

荞麦茶的茶汤是黄中带绿、清澈透明的，有些喝下去有淡淡的苦味，但是回甘很快，而且还有淡淡的烤荞麦香气。大麦茶的茶汤颜色为黑褐色，不透明，颜色跟可乐很相似，有股麦香，喝下去味道很寡淡，如果冲得淡一点几乎就尝不出味道了。

4、茶色不同

大麦茶的成品茶闻起来有浓郁的麦香味，茶色相对较深，冲泡后的茶汤颜色也是比较浓郁的黑褐色，看起来和没有气泡的可乐比较相似，荞麦茶的成品茶叶颜色相对较浅，是清澈透明的黄绿色，闻起来有一股淡淡的烤荞麦香气。

5、滋味不同

大麦茶和荞麦茶的制茶原料和工艺不同，冲泡后的茶汤颜色也有较大的区别，因此冲泡得到的茶汤滋味也完全不同，大麦茶冲泡饮用时，茶汤的香气和滋味都非常浓郁，苦涩的滋味较浅，荞麦茶后的茶汤颜色较浅，但饮用时有明显的苦味。