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2024年阳荷多少钱一斤 洋荷姜怎么做最好吃

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2023-10-16 评论 0
摘要:阳荷也叫洋荷姜,是一种营养价值很高的食药同源的蔬菜,色泽美观,风味独特,一般3月份播种,7-9月是阳荷的花期,九月份就是食用阳荷的最佳时节,吃法多样,最常见的就是腌洋荷姜和小炒洋荷姜,那么一斤阳荷多少钱呢?阳荷价格一般都在5-10元之间,很受消费者的喜爱,和小编来看一看吧。

2024年阳荷多少钱一斤

安徽安庆市岳西县阳荷6/斤;湖北十堰市房县阳荷5.8/斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市阳荷5/斤;湖北恩施土家族苗族自治州宣恩县阳荷5.27/斤;广西百色市隆林各族自治县阳荷5/斤;重庆市武隆区阳荷8.33/斤;四川巴中市巴州区阳荷10.75/斤;贵州六盘水市盘州市阳荷4.5/斤;贵州遵义市桐梓县阳荷9/斤;贵州黔南布依族苗族自治州三都水族自治县阳荷7.43/斤;云南文山壮族苗族自治州砚山县阳荷8/斤等。

备注:以上价格来源自网络,仅供参考。

洋荷姜怎么做最好吃

一、腌洋荷姜

主要食材:洋荷姜、小米辣、生姜、大蒜、青柠檬、紫甘蓝

做法:

1、首先准备适量新鲜的洋荷姜,剥掉外面的一层的老皮,再清洗干净,然后放到漏盆里沥干水分。

2、沥干水分后,将洋荷姜一分为四,均匀地切成四瓣,全部切好装入一个大盆中。

3、接着又往里放入小米辣、生姜、大蒜、紫甘蓝、柠檬,然后调味放2勺食盐,2勺白砂糖,一勺青藤椒,少许高度白酒,戴上手套将所有食材和调料抓拌均匀,盖上保鲜膜,静置腌制一小时,将水分腌出。

4、一小时后,水分以及腌制出来,再次抓拌一下,这样腌制出来的洋荷姜才会脆爽鲜嫩,而且不容易坏。

5、准备一个无水无油的玻璃罐子,将全部食材装进去,汤汁也不要倒掉,全部倒进去,盖上盖子密封发酵3天就可以吃了。

6、吃的时候倒出盘子里,就可以直接开吃了,因为加了紫甘蓝的原因,颜色特别漂亮,让人看了就食欲大开,无论是拿来下饭还是送粥都非常美味,就算拿肉也不换。

二、小炒洋荷姜

主要食材:洋荷姜、青红辣椒、大蒜、五花肉

做法:

1、首先准备好食材,洋荷姜和辣椒清洗干净,洋荷姜可以直接切片,或者切成4瓣,青红椒切斜刀片,大蒜切蒜末,五花肉切薄片。

2、起锅烧水,水开后放一勺食用油,一勺食盐,倒入洋荷姜焯水40秒左右,然后控水捞出。

3、起锅倒少量食用油,再放入五花肉,开小火煸炒出猪油,再沿着锅边淋入一勺料酒去腥,再放一小勺老抽调色,接着放青红辣椒、大蒜,炒出香味。

4、倒入焯好水的洋荷姜,放蚝油、白糖、食盐、鸡精调味,开大火翻炒均匀,炒入味后立马关火出锅。

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