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宁国山核桃的特点 宁国山核桃和临安山核桃哪个好

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2023-12-21 评论 0
摘要:宁国山核桃产自安徽省宁国市,这里优越的土壤条件和植被条件造就了它粒大壳薄,籽粒均匀,核仁肥厚的特点,经传统工艺加工后,其果仁更加清脆可口。除了宁国山核桃外,产自浙、皖交界的昌化山区的临安山核桃也深受欢迎,那么这两种山核桃哪个比较好吃呢?下面就跟着小编的步伐,一起来一探究竟吧。

宁国山核桃的特点

宁国山核桃以其粒大、壳薄、桃仁肥厚、品质优良、商品性佳而著称,其果实加工成干果,香脆可口,风味独特,营养丰富,且具有防治冠心病和润肺滋补、益胃、养颜、乌发等功效。

宁国山核桃和临安山核桃哪个好

浙江临安和安徽宁国,这两个地方的气候和土壤条件非常适合山核桃的生长,因此产出的山核桃品质上乘。

宁国山核桃以粒大、肉厚、味道独特而著称,其籽大壳薄,核仁肥厚、含油量高,采用传统工艺加工后,色味香美、果仁清脆可口,具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效。

临安山核桃种植历史悠久,产区环境独特,水质清澈,气候适宜,产出的山核桃壳薄、粒大、味美,营养价值高,有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效,可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便濒数、石淋、大便燥结等病症。

宁国山核桃怎么吃才好吃

吃法一:琥珀核桃仁

1、白芝麻倒入炒锅中,小火翻炒一会儿,炒出芝麻香味,颜色金黄后盛出放凉。

2、核桃剥掉外壳,取出核桃仁,放入锅中加水煮2分钟,可以去除苦涩味。

3、煮好的核桃仁沥干水分,放在烤盘上。

4、烤箱150℃预热10分钟,放入核桃仁烤15分钟,核桃变得酥脆后即可取出晾凉。

5、炒锅里加入适量玉米油、清水,再放入几颗冰糖,小火翻炒至冰糖融化,加入一勺麦芽糖,小火熬煮一会儿,再加入蜂蜜搅拌均匀。

6、等到糖浆变成琥珀色时,倒入烤熟的核桃仁和炒熟的白芝麻,快速翻拌均匀,让每个核桃仁都裹上透明的糖浆和熟芝麻,盛出放在烤盘上,把核桃仁用筷子分开,晾凉即可。

吃法二:枣夹核桃

1、核桃去壳,剥出核桃仁,选出完整的半个,放在烤盘上,烤箱150℃预热,放入核桃仁烤10分钟。红枣洗干净,沥干水分后用刀划开,底部要连着,去掉枣核。

2、把烤熟的核桃仁塞入红枣中,用手捏紧,放在烤盘上。烤箱150℃,再烤8分钟,取出后放凉,即可食用。

宁国山核桃的功效与作用

1、山核桃味甘,性温,归肾、肺经,具有益智健脑、补肾益精、润燥滑肠的功效。

2、山核桃含有丰富的蛋白质,可为脑组织代谢提供重要的营养物质。

3、山核桃可补肾助阳、强腰膝、通便,适用于肾虚腰痛、大便秘结、头晕脑胀、健忘倦怠等症。

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