隆子黑青稞的功效与作用

1、补充营养

隆子黑青稞富含多种维生素和矿物质，如维生素B6、烟酸、钾、镁等。适量食用可以为身体提供所需的营养物质，并有助于维持身体健康。

2、促进消化

隆子黑青稞含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外，其中含有的益生菌还可以调节肠道微生态平衡，维护肠道健康。

3、增强免疫力

隆子黑青稞中的β-葡聚糖是一种天然的免疫刺激剂，可以通过激活免疫系统来提高机体的抗病能力。同时，其还含有多种抗氧化成分，如花色苷、黄酮类化合物等，可帮助清除自由基，减缓细胞老化过程，从而增强免疫力。

4、辅助降压

隆子黑青稞中所含的生物碱和多酚类物质能够扩张血管，降低血压水平。对于高血压患者来说，适当摄入隆子黑青稞可能对控制血压有所帮助。

5、预防便秘

隆子黑青稞中含有大量的膳食纤维，能增加粪便体积，软化大便，有利于排便顺畅。因此，长期适量食用隆子黑青稞有助于预防便秘的发生。

6、延缓衰老

隆子黑青稞是一种高营养价值的健康食材，人们食用后能吸收铁、钙、磷、锌、硒等矿物质。而其中的硒能增强人体抗氧化能力，延缓衰老。

隆子黑青稞多少钱一斤

隆子黑青稞属于青稞中的变种黑青稞，是青稞优质品种，价格是比较贵的，市场售价在20到30元一斤。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

如何烹饪隆子黑青稞

隆子黑青稞可以作为米饭、面食、粥或沙拉的替代品。在烹饪过程中，需要酌情增加水分和烹饪时间，可以将黑青稞泡发数小时，使其更容易煮熟。煮熟后，黑青稞具有坚实而有弹性的口感，适合添加各种调味料，如盐、橄榄油、香草等。

由于黑青稞较难消化，建议慢慢地增加食用量，以避免肠胃不适，最初建议不要多于1/4杯，逐渐增加至1杯。