一、绿茶茶叶可以吃吗

一般情况下，绿茶茶叶可以吃。

绿茶的茶叶在洗净后是可以吃的，不会对身体健康造成过大的不良影响。绿茶的茶叶含有非常丰富的茶多酚，是种天然的抗氧化剂，可以有效清除身体中含有的自由基，使得细胞的活性保持在较高的程度。茶叶中还含有一定的维生素，可以调节新陈代谢，具有提升免疫力的作用。但是建议人们将茶叶泡水喝，这样人们更容易吸收茶叶中的营养物质，而且口感更佳。

需要注意人们不可以食用过多的绿茶的茶叶，否则会对肠胃造成一定的刺激，进而出现肠胃不适的症状。另外，由于茶叶中含有一定的咖啡因，会对神经造成刺激，如果睡前食用过多的茶叶或者茶水，可能会出现失眠的情况。人们应养成良好的喝茶习惯，不可以饮用隔夜茶，不可以饮用发霉的茶叶泡的茶。

二、绿茶有哪些营养价值

绿茶可以补充人体需要的多种维生素，绿茶中含有多种维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)，可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法，可以补充人体对多种维生素，尤其是维生素C的需要。

维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力。在绿茶中维生素C含量较高，一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克～250毫克，比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素C受到氧化破坏而含量下降，每100克茶叶只剩几十毫克，尤其是红茶，含量更低。因此，绿茶档次越高，其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克高档绿茶，就能满足人体对维生素C的日需要量。

绿茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸，绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，绿茶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在绿茶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。

绿茶可以补充人体需要的矿物质元素，绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如绿茶中含锌量较高，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量只有32微克。绿茶中铁的平均含量，每克干条中为123微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。常饮绿茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。