一、百花蜜可以直接吃吗

百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的混合蜂蜜，虽然主要成分和其他蜂蜜一样都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等活性物质，但百花蜜在蜜源构成上比单花蜜要复杂得多，因此百花蜜中营养物质种类也远远多于单花蜜。那么百花蜜可以直接吃吗？

百花蜜最简单的吃法时直接用勺子舀着吃，但直接吃纯百花蜜易使人产生甜腻感，因此百花蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，冲蜂蜜水时只需将百花蜜用温开水冲匀即可饮用，也可与柠檬、山楂、红枣等搭配冲饮，但不管怎么做都要确保加百花蜜时水温不超过60℃。

二、百花蜜什么时候喝最好

1、早餐后半小时喝百花蜜有清肠排毒的效果，得益于百花蜜中富含的有机酸及酶类等能润肠通便并能显著的缩短排便时间，但早上长期空腹喝百花蜜易因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠疾病。

2、下午3～4点喝百花蜜有缓解疲劳的效果，得益于百花蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖可不经胃肠消化而直接进入血液中，事实上人体尤其是大脑神经元正常运作所需能量又几乎完全依赖血糖的供给。

3、晚餐后1～2小时喝百花蜜有帮助消化的效果，得益于百花蜜中富含的有机酸及活性酶等能帮助胃肠消化晚餐摄入的食物，同时百花蜜中富含的氨基酸及维生素等还能改善胃肠功能并能刺激胃肠蠕动。

4、睡前1～2小时喝百花蜜有安神助眠的效果，得益于百花蜜中富含的葡萄糖和果糖等能为大脑提供能量并能缓解神经紧张，同时百花蜜中富含的维生素及矿物质等还能调节异常情绪并能减轻心理压力。