海门山羊肉好吃吗

海门山羊肉是江苏海门特产美食，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种资源保护品种之一，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。

海门的山羊肉最好的吃法就是红烧，简简单单的红烧，做海门山羊肉，连糖色都不用炒，做好基本的处理，就是加糖、生抽、老抽、各种香料，做出来的羊肉软糯香甜，羊肉选择靠近肩部的排骨，要带皮的，肉嫩，排骨肉薄，好入味，口感好。

海门羊肉，对于许多外地人来说，可能并不熟悉。然而，在江浙沪一带，海门羊肉却是一道美食中的瑰宝，以其独特的口感和鲜美的味道而备受推崇。在寒冬腊月，品尝一口海门羊肉，不仅能暖身，还能感受到浓郁的羊肉香味。海门羊肉的独特之处在于它的制作方法和选材。选用当地优质的湖羊，经过多道独特的烹饪工艺，配以多种草本植物和香料熬煮。这一系列的工艺和配料，使得海门羊肉具有与其他地方羊肉不同的口感和味道。如果你有机会来到江浙沪一带，一定要品尝一下海门羊肉。无论是清汤还是红烧，无论是煮面还是做煲，都能让你感受到那种浓郁的香味和鲜美的口感。

海门山羊肉多少钱一斤

以500g为例，羊肝94元，羊腩102元，前腿107元，后腿107元，羊蹄110元，羊排120元；而熟食价格更贵，红烧海门山羊肉300g*2真空包装熟食小吃年货礼盒售价180元；红烧山羊肉带皮1000g熟羊肉售价342元。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。