一、益生菌酸奶的作用

1、补充肠道有益菌。

2、增强抵抗力。

3、防止衰老。

4、清理肠道，缓解便秘。

5、促进肠道蠕动，加快新陈代谢。

二、传统酸奶与益生菌酸奶区别

目前市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）后，发酵制成的传统酸奶；另一种是在前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类（嗜酸乳杆菌和双歧杆菌）的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。

传统酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过程中，消耗掉了乳糖，产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等，这些代谢产物对人体都是有益处的。而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。

一般来说，提到乳酸菌发酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特点就在一个‘活’字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存，并且在保质期内要保持一定的活菌数，才称得上保证质量，才能更好地增进人体健康。目前我国还没有益生菌活性酸奶的标准，对益生菌产品的保质期和贮存条件也未做明确规定。所以，消费者在选购益生菌酸奶时一定要关注生产日期。

三、益生菌酸奶适应的人群

1、使用抗生素药物者

当人们使用抗生素药物治疗炎症引起的疾病时，食用含双歧杆菌等活性乳酸菌的酸奶，将有助于平衡肠道菌群的失调，补充营养，避免毒副作用。

2、经常吸烟喝酒者

酸奶中含有大量维生素和一些活性物质，有助于减轻内脏负担，减轻烟、酒对人体的毒害。

3、习惯性便秘者

中老年经常食用酸奶，可以刺激肠胃蠕动，改善便秘症状。

4、心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者

经常食用酸奶有助于心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者的康复。

5、办公室工作人员、电脑工作人员

经常食用酸奶有助于办公室工作人员、电脑工作人员的身体健康。

四、益生菌酸奶能减肥吗

酸奶美味好吃，是很多人的喜爱之物。但是市面上出售的酸奶大多为全脂奶，因而也让许多想吃却又担心发胖的人为难。而据英国《每日邮报》7月28日报道，一份研究表明，含有益生菌的酸奶则有助于抑制肥胖，保持体形。  研究表明，益生菌能够在肠道上生成了一种治疗性化合物，这就使其能够控制肠道上的微生物群，达到治疗肥胖和慢性疾病的作用。而且其他的研究显示，肠道微生物群能够影响肥胖、糖尿病以及心血管疾病，所以吃益生菌酸奶有助于抑制肥胖。

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