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蛋糕有多种尺寸规格可供选择，常见的一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸等，这里的寸一般指的是英寸，圆形蛋糕几寸就是指的蛋糕直径，方形蛋糕几寸一般指它的边长或对角线长度。6寸蛋糕是比较小的蛋糕，适合2-4人左右食用，大概182-232cm²大；8寸蛋糕略大一些，面积在324-412cm²左右。下面一起来了解一下蛋糕尺寸怎么算的吧。

生日蛋糕是过生日时常见的，一般购买的时候，主要是根据参加生日会的人数选择合适尺寸的蛋糕，情侣两人过买6寸蛋糕就可以了，大型生日庆祝有10多个人，则可以买14寸的蛋糕。除了蛋糕尺寸以外，购买生日蛋糕时，还要注意生日蛋糕的造型、品质方面，并且要注意避免买加氢化植物油的生日蛋糕、酥皮蛋糕、大量添加色素和香精的蛋糕等。下面一起来了解一下生日蛋糕一般买几寸的合适吧。

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相信很多吃货小伙伴都对蛋糕的做法很感兴趣，比如戚风蛋糕、慕斯蛋糕等等，那么蛋糕应该怎么做呢？其实，蛋糕的做法并不难，如果你也想学习，那就现在一起来动手，看看谁才是蛋糕制作的小能手吧！

每逢生日蛋糕的出现都还有一定的寓意，结婚典礼也是如此，而日常生活中吃一块好吃的蛋糕就可以让人的心情由阴转晴。蛋糕的做法有哪些？下面一起来看看蛋糕的做法大全。

慕斯蛋糕是老少皆宜的一种甜品类蛋糕，它起源于法国巴黎，是一种特殊的蛋糕。慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别主要在于制作工艺不同，慕斯蛋糕是免烤类蛋糕，普通蛋糕需要烘焙，此外，慕斯蛋糕和普通的奶油蛋糕还在使用原料、口感、价格等方面存在一定的差别。慕斯蛋糕自己在家做也是很方便的，下面为大家介绍几种慕斯蛋糕的做法，一起来看看吧。

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是比较受欢迎的蛋糕之一，很多朋友还会在家做戚风蛋糕，不过自制戚风蛋糕的时候，有时会出现回缩、塌陷的情况，那么戚风蛋糕为什么会塌陷呢？戚风蛋糕塌陷、回缩，可能是模具内壁有油渍、蛋黄糊没有搅拌均匀、搅拌面糊出筋等原因造成的，下面为大家介绍戚风蛋糕的正确做法，一起来看看吧。

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。

作为甜品中永远的NO.1，蛋糕总是被人用于各种场合表达心意，而蛋糕的做法也日益精进出新：精致的纸杯蛋糕、风靡的戚风蛋糕、满是爱意的提拉米苏......你，最爱哪一款呢？Girl，去学着做一份蛋糕吧，我们来教你蛋糕怎么做才松软！让蛋糕，为你生命里在意的人，送上浓浓心意。

芝士蛋糕不仅口感价值高，而且对身体的作用来说也是比较好的，所以非常建议吃芝士蛋糕。如果吃不完的芝士蛋糕怎么保存呢？芝士蛋糕不建议保存的时间过长，芝士蛋糕保存时间最多为2-3天，芝士蛋糕一般会建议保存在冷藏室或者是冷冻室，也可以将芝士蛋糕放入加了冰和清水的泡沫盒中。下面是芝士蛋糕的保存时间和保存方法介绍，一起来看看吧。

榴莲千层蛋糕怎么做？榴莲千层，一种口感绵延的蛋糕，一层一层的香滑软糯蛋皮，一层一层的榴莲肉混合鲜奶油，瞬间成为最受大众欢迎的甜点之一。本次小编教会大家制作这道榴莲千层蛋糕，包括这糕点所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

奶油蛋糕能放多少天？奶油蛋糕是比较容易变坏的，常温下最多一天的时间。奶油蛋糕可以放几天冷藏？奶油蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右。建议当天食用完毕。奶油蛋糕可以放冷冻室吗？放冰箱虽然在低温，也还是有细菌，只是比常温少些，因此，不要放太久，以不超过5天为限，7天为极限。而且必须要加盖密封。接下来一起来了解一下奶油蛋糕的保存时间和保存方法。

布朗尼蛋糕是一种巧克力蛋糕，以坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等原料制成，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，滋味湿润绵密。布朗尼蛋糕之所以布朗尼，是英文Brownie的音译，翻译过来就是巧克力方块蛋糕，据说是一位黑人老奶奶忘记打发奶油而做出来的，下面为大家介绍布朗尼蛋糕的做法，一起来了解一下如何制作布朗尼蛋糕吧。

水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，又称泡沫蛋糕，海绵蛋糕和戚风蛋糕是两种不同的蛋糕，它们在口感、制作方法、用途等方面都存在一定的差异。海绵蛋糕是一种比较容易制作的蛋糕，下面为大家介绍了几种海绵蛋糕的配方与制作方法，一起来看看吧。

卡通蛋糕图片大全|小小的蛋糕，装饰成小孩子们喜爱的卡通人物。本次小编为您推荐好看的卡通蛋糕图片大全，包括卡通生日蛋糕图、卡通图案蛋糕图片等高清卡通蛋糕图供您欣赏。

红酒巧克力慕斯蛋糕怎么做？红酒巧克力慕斯蛋糕的家常做法。红酒巧克力慕斯蛋糕入口绵密，味道香甜，留有红酒的甘香与巧克力的一丝苦味，使食用者感到开心幸福。本次小编教会大家制作这道红酒巧克力慕斯蛋糕，包括红酒巧克力慕斯蛋糕所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

过生日吃生日蛋糕的话，可以自己制作，也可以去蛋糕店买，相对来说，自己制作生日蛋糕虽然麻烦一些，但更有成就感，尤其是和情侣、家人、好友一起做的生日蛋糕，不过如果要做的蛋糕比较大的话，还是直接买比较好。自己做生日蛋糕需要鲜奶、鸡蛋、面粉等材料以及打蛋器、烤箱、蛋糕模具等工具，没有的话也可以去烘焙坊制作。下面一起来了解一下自制生日蛋糕需要买哪些材料和工具吧。

蛋糕可以说是甜点中重要的组成部分，也是最受到大家欢迎的甜点之一。因为它不但味道好，还是某些特定氛围中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、结婚蛋糕等等。蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。下面为您介绍蛋糕的品种有哪些以及蛋糕怎么分裂，一起来看看吧。

泡打粉是一种复配膨松剂，主要成分为苏打粉、玉米粉和酸性添加材料，可以用于粮食制品的快速发酵。那泡打粉和酵母粉是一样的吗？据Maigoo小编了解，泡打粉并不是酵母粉，它们的原料、发酵方式和用途都是有较大区别的，所以千万不要弄错了。在使用泡打粉的时候，一定要注意泡打粉的用法用量，因为长期、大量摄入泡打粉会危害身体健康。泡打粉怎么用？没泡打粉可以用啥代替？一起来看看泡打粉知识百科吧！