燕窝怎么做

取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时，然后将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右；将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。第三步将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干，放入加好开水的炖盅内，放入水中隔火炖煮20-30分钟后，加入冰糖调味即可。

燕窝的功效与作用

燕窝是一种温性食物，具有较强的养生功效，主要的功效与作用是补肺润燥、养胃补气、止汗补气、益智补脑等，不过需要注意的是，市面上的燕窝产品质量良莠不齐，个人体质也有所差异，在选购燕窝品牌时一定要谨慎选择，只有优质燕窝才能切实发挥功效。

燕窝什么时候吃最好

中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特别是清晨，吸收最快、最完全，对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，并且有美容滋养的效果。

燕窝是怎么形成的

燕窝是燕子做的巢，是金丝燕分泌出来的唾液，金丝燕喉部有发达的粘液腺，可以分泌丰富的唾液，唾液在空气中凝成固体就是燕窝，金丝燕主要用来铸造巢穴。

燕窝泡发多长时间合适

燕窝泡制的时间与材质有很大的关系，白燕窝一般泡4小时左右，血燕窝泡12到24小时左右，季节的不同影响水温不同，燕窝泡制的时间也要随之适当改变，除了从时间上来判断燕窝是否泡好，也可以根据捏、撕燕窝的手感来判断燕窝泡多久。