选购肉丸需要综合考虑多个方面以确保品质和食用安全。要选择外观色泽鲜艳、均匀且无明显裂痕的肉丸，避免选择表面呈现灰暗色或者有明显变色的产品，这可能是由于存放时间过长或者加工不当所致。嗅觉也是判断肉丸新鲜度和品质的重要方法，新鲜的肉丸应该具有清淡的肉香味，如果有刺鼻的气味则可能表示产品不新鲜或者添加了不必要的防腐剂。此外，触感也能帮助判断肉丸的质量，应选择质地紧实、有弹性且无粘连的产品，避免选择表面干燥或者过于湿润的肉丸。在购买时，最好选择正规的肉制品商店或者有信誉的食品品牌，以确保产品质量和食用安全。注意查看包装上的生产日期、保质期和配料表，避免购买过期或者添加了有害物质的肉丸。总的来说maigoo小编建议选购肉丸需要从外观、气味、质地、商家信誉以及包装标识等多个方面综合考虑，以确保购买到高质量、安全的产品。