一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，传统的培根是用猪肉腌制、烟熏而成的，不过最开始的时候，培根确是用鹿肉制作的，培根名字的由来：纽芬兰的猎人在捕到鹿后一时吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及树枝熏干用以保存，当地将鹿肉称为bacon，因此就有了培根的名字。现在进入工业化时代，纯猪肉制作的培根也比较少见的，一般市面上出售的培根大部分是猪肉和鸭肉混合制作的，或者是各种碎肉搅拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再进行熏制加工。如果您想购买培根，可以先来了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培根的做法众多，可以烤着吃，将金针菇、西兰花等蔬菜用培根片卷起来，放在铺好锡纸的烤盘上烤熟食用；也可以煮着吃，将培根切成丁，与土豆、番茄等食材一起炒熟，然后倒入没过所有食材的冷水，煮开加盐、糖调味即可；煎着吃也是比较常见的，将培根片放入锅中煎两到三分钟，或者与鸡蛋、面粉等食材一起拌成面糊煎；培根还可以和其他食材一起炒菜吃。不过培根是高脂肪高热量食物，且属于致癌物，不适合多吃。

三、培根金针菇卷的做法

金针菇剪掉根部洗净，培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，然后用牙签固定住，锅中放少许油，加热至五成热时，放入培根卷煎熟，出锅撒黑胡椒碎和白芝麻即可食用。烹饪时要注意，由于培根本身是咸的，不用再放盐了；并且培根在煎制的过程中会出油，烹饪时不用放太多油。

四、培根热量高吗

培根是用猪肉为原料，经过腌渍、烟熏等加工工序处理后得到的肉制品，每100克培根约含有181大卡的热量，以及9克的脂肪，热量还是相对比较高的。并且我们平时吃培根的时候通常会用烤着吃或用油煎着吃的方法，这样的烹饪方法会使培根的热量会更高，经常吃的话有发胖的风险。