金字火腿发布公告称,经过长时间准备,公司目前已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证,并已经开始生产。
公告显示,金字火腿此次推出的植物肉产品,所有成分来自于植物,主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白,依据肉的生物化学成分与三维构造,采用现代化食品加工技术与装备,精确模拟肉的成分和构造,使其营养组分、口感和风味接近真肉的一种植物基肉类制品(简称“植物肉”)。该产品由公司与美国杜邦公司在中国全资拥有的子公司丹尼斯克(中国)投资有限公司技术合作研发。
同时,公告强调,本次推出的新产品的销售情况将取决于市场规模和市场认可度,公司尚无法预测对公司经营业绩的影响程度。
2019年上半年,金字火腿实现营收1.3亿元,同比下降42.54%,实现净利润3922万元,同比增长92%。预计三季度净利润为4300万元-5500万元,同比增长276.93%-382.11%,增长的主要原因是中钰资本不再纳入报表。
以下是公告原文。
金字火腿是中国火腿行业龙头企业、传统肉制品领军企业、肉类产业互联网创新企业,致力于为消费者提供优质美味食材。公司为国家农业产业化龙头企业,并于2010年12月在深圳证券交易所上市,代码002515。公司主营金字火腿、巴玛发酵火腿等火腿产品,香肠、淡咸肉、腊肉、酱肉等传统肉制品,火腿XO酱、烤肠、小酥肉等预制调理肉类产品及肉掌门肉类网上交易平台。
金字技术优势明显。公司拥有领先业内的现代化厂房、智能化生产线及自动化设备,并拥有两项国家发明专利,是《发酵肉制品》国际标准、《地理标志产品-金华火腿》国家标准、《中式香肠》国家标准主要起草单位之一。承担《传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化》项目。
金字品牌优势突出。金字产品线下进入餐饮酒店、食品加工、商超卖场等众多渠道,线上覆盖平台电商、社交电商、生鲜电商、直播电商、内容电商等模式及平台。
金字自创立以来,始终坚持“食品工业是道德工业”的使命,以“打造中国传统肉制品领导品牌”为战路目标,以“诚信、勤奋、专业、创新”为价值观,围绕产品、品牌、客户三大核心,不断提升产品质量,切实加强品牌建设,持续完善客户服务,努力实现客户、员工、股东、社会的共赢发展。
展望未来,公司将专注肉制品行业,大力发展火腿产品,积极发展特色肉制品,发展预制调理肉制品,充分利用优势资源,打造肉类品牌消费品,开启金字新的发展征程!
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