米酒，又叫酒酿、甜酒、醪糟等，口味香甜醇美，含酒精量低，已成为农家日常饮用的饮料。那么，米酒配什么一起吃好？MAIGOO网编整理了一份米酒搭配食物名单，包括了米酒汤圆、甜酒冲蛋、醪糟牛奶、桂花酒酿、樱桃米酒、米酒银耳、花生米、酱牛肉、烧烤、火锅等。温馨提示，边喝酒边吃东西需要适度，避免过度进食，此外，酒能助兴也能败兴，饮酒需适量，请勿大量饮酒。

米酒蛋花汤也就是甜酒冲蛋，是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用，而且是很多人冬季喜爱的饮品。那么米酒蛋花汤下奶吗？甜酒冲蛋的功效及做法？下面一起详细的了解一下吧。

正如中国人喜欢饮酒一样，日本人对酒的态度也很浓烈。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。和其他酒水一样，清酒也是有保质期的，那么清酒保质期多长时间？日本清酒怎么保存？下面来了解下吧。

酸奶机除了可以用来做酸奶，还有一个功能，就是可以做米酒，可是酸奶和米酒的发酵温度不同，酸奶机的温度是在40度左右，而酒酿发酵的最佳温度是32度，怎么办呢？酒酿发酵温度是关键，这里有个小妙招，一块毛巾即可搞定。那么，酸奶机怎么快速做米酒呢？首先用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。接下来将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。下面一起来看看酸奶机做米酒的步骤和注意事项吧！

日本清酒和韩国烧酒都属于清酒，它们的酒精度数都比较低。日本清酒是日本的国酒，借鉴了中国黄酒的酿造法，该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，是营养丰富的饮料酒。韩国烧酒颜色透明，几乎不放香料，也没什么酒味。日本清酒怎么酿造？下面来了解下。