锅巴是很多人的儿时回忆，上学时校门口五毛钱一袋的锅巴给我们的童年带来了许多欢乐，虽然现在市面上的零食越来越多，可零食锅巴仍然是许多人的心头爱，我们吃的零食锅巴主要有小米锅巴、山药锅巴、肉松锅巴和烤馍锅巴四大类。吃零食锅巴的时候如果保存不当很容易因为受潮而导致口感变差，那么零食锅巴潮了怎么办呢，下面来了解一下吧。

农家锅巴是一道美味的家常菜，选用农家柴火灶焖饭时的锅巴为原料，用各种食材调配制成汤汁，然后淋在油炸过后的锅巴上，一道美味的农家锅巴就制作完成了。农家锅巴好不好吃，主要看锅巴和汤汁，锅巴要采用精心烙制出来的土锅巴，汤汁可以根据自己和家人的口味选择原料和调配。农家锅巴一般人群均可食用，不过孕妇要慎食，避免上火。下面来了解一下农家锅巴的做法吧。

麻辣锅巴是比较受欢迎的零食锅巴口味，麻辣香脆的口感受到了很多人的喜爱，制作麻辣锅巴并不难，如果不嫌麻烦，完全可以在家中自己制作，自己自制的零食锅巴没有添加剂，干净卫生还特别好吃，下面为大家介绍制作方法。麻辣锅巴的做法核心是原材料的选择、炸制的火候和麻辣调料的调配，此外还要注意一些烹饪技巧。下面来了解一下麻辣锅巴怎么做吧。

十大热门粗粮锅巴品牌产品排行榜出炉了，其中上榜的产品品牌有：卧龙、良品铺子、云岭、黄老五、粮悦、襄梦、傻二哥、无名小卒、刺猬阿甘、千味岛等，本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行推荐，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

煲仔饭的灵魂就是金黄的锅巴，又香又脆，回味无穷，很多朋友自己在家做煲仔饭的时候，很难做出香脆的锅巴，这其实是没有掌握方法导致的。煲仔饭不出锅巴的原因可能是米不合适、没有涂油、火候没有控制好。煲仔饭要结出香脆的锅巴，需要在砂锅内部涂一层油，转小火的时候再沿着锅边淋入一圈食用油；另外，要选择合适的米，米要浸泡后再用。下面一起来了解一下煲仔饭怎么做锅巴又脆又香吧。