海鲜就是海产食物，海鲜已经是奢侈品，随着生活水平的提高，这些常见的海鲜都是我们餐桌的常客，也不陌生。很多人对海鲜的人事就是海参、鲍鱼、龙虾、扇贝，海鲜种类繁多，按大类就可分为鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻类等。不同种类的海鲜类下还有很多的品种，作为喜爱海鲜类食物的吃货，这些海鲜的功效、食用注意、价格、做法都是要提前了解的，一起来盘点盘点市场上常见的海鲜种类吧。这份指南收好吗，再也不怕吃饭的时候尴尬叫不出名字啦。

保鲜是为了保证食物的口感与营养，而肉类、果蔬以及水产品由于生理特性的不同，需要采用科学的保鲜方法。值得注意的是对于某一特定产品，无论采取何种先进保鲜技术，其贮藏寿命都是有限的，在此之前需要尽早处理。接下来就给大家介绍一下生活中常见的食物的保鲜方法。

肉制品顾名思义就是用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。一般分为中式肉制品，如咸肉、腊肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就带大家来看看中西式肉制品具体都有哪些、相应的加工工艺技术等，一起来看吧。

白蛋白是人体血浆中最主要的蛋白质，维持机体营养与渗透压，在平时的饮食中，要特别注意白蛋白的摄入，保证身体所需的能量，那么吃什么肉补白蛋白呢？高蛋白肉类有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鹅肉、驴肉、螃蟹、兔肉、鸭肉、鱼肉等。以下，MaiGoo网小编整理了十大高蛋白肉类，一起来看看蛋白质含量高的肉类及相关情况吧。

鸭肉，有较好的滋补功效，但是它通常有腥味，性质也比较寒凉，搭配一些合适的蔬菜可以去腥，中和下它寒凉的性质，若搭配一些不合适的蔬菜，也可能对健康不利。鸭肉配什么蔬菜好？鸭肉不能和什么蔬菜一起吃？下面，就来了解下吧。