冰糖炖雪梨味道可口，制作也比较方便，还具有生津养胃、清热化痰等功效作用，很多朋友都会在家里自己做，冰糖雪梨的做法并不难，将雪梨的核挖出，放入冰糖，一起放进蒸锅里隔水蒸30-60分钟至雪梨软化即可。咳嗽的话也可以吃冰糖雪梨，针对不同类型的咳嗽，可以添加川贝、琼珍灵芝、银耳等一起煮，效果更好。下面一起来了解一下冰糖炖雪梨怎么做吧。

老冰糖大小不一，有的是大块的，也有的是小粒的，虽然成分、营养都一样，不过大块的冰糖更适合药用，小粒冰糖容易融化，适合上糖色或做甜品。家里如果买了大块的老冰糖，需要将它弄成小块的话，可以用粉碎机破碎，或者用锤子砸碎，家里有微波炉的话可以将大块冰糖放入微波炉中加热，然后就可以用手掰碎了，吹风机吹也是这个原理。下面一起来了解一下块冰糖怎么弄成小块吧。

冰糖在我们的日常生活中是很常见的，但是有些朋友不知道什么是黄冰糖，其实无论是白冰糖（多晶体）、黄冰糖（多晶体）、单晶冰糖的原料都是砂糖，从原料上来说都是一样的。那么黄冰糖为什么是黄色的呢？而黄冰糖之所以呈黄色，是由于生产工艺的原因造成的，下面一起来详细了解一下黄冰糖的相关内容吧。

冰糖葫芦是冬季的极佳搭配，红红火火、酸酸甜甜的糖葫芦特别受人们欢迎。冰糖葫芦的做法也比较简单，很多人也喜欢自己在家制作，但是有的时候我们自己做的冰糖葫芦容易化糖，那么冰糖葫芦怎么样才能不化糖？冰糖葫芦怎么保存不化糖？下面就随小编来了解下吧。

进入秋冬季节，街边又有开始卖冰糖葫芦的人了，小孩子听到小贩的吆喝声忍不住买几串回来吃。不过，家长们却担心街边卖的冰糖葫芦不卫生，为了解孩子的馋，家长们选择自己制作，但是在熬糖的时候总是会反沙，那么冰糖葫芦熬糖为什么会反沙？冰糖葫芦的熬糖反沙了怎么办？下面来了解下。