果蔬脆是新鲜果蔬经过干燥处理制成的食品，在制作过程中，由于经过了腌制、脱水，果蔬中的维生素基本都流失掉了，因此吃果蔬脆是不能或只能少量补充维生素的；不过果蔬脆也保留了很多新鲜果蔬的营养成分，包括蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分等，而且经过浓缩后，膳食纤维和糖分的含量是比较高的。下面一起来了解一下果蔬脆的营养知识吧。

果蔬脆有油炸和冻干两种加工方法，这两种果蔬脆除了加工方法不同以外，在口感、营养价值、制作成本、外观、价格等方面都有一定的差异，相比较而言，油炸果蔬脆制作成本低一些，但健康程度不如冻干果蔬脆。要区分冻干果树脆和油炸果蔬脆，可以通过看外观、看配料表、试手感、尝味道等方法。下面一起来了解一下冻干果蔬脆和油炸果蔬脆有什么区别吧。

十大热门香菇脆品牌产品排行榜出炉了，其中上榜的产品品牌有：俏美味、每果时光、百草味、三只松鼠、坚果座、享鲜人、臻好恰、元气简、味滋源、南国等，本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行推荐，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

冻干果蔬脆是采用冻干技术制作的果蔬脆，新鲜果蔬在低温环境下，通过冻干机使水分冻结成冰，然后在真空环境下使得固态的冰直接变成气态，抽离出来，从而制成。相比传统的油炸果蔬脆，冻干果蔬脆能更好保存新鲜果蔬的营养，而且不添加任何添加剂、非油炸，相对更健康一些。不过虽然冻干果蔬脆健康，但其热量较高，也是不宜多吃的。下面一起来了解一下冻干果蔬脆片的制作原理是什么吧。

果蔬干是用新鲜的水果和蔬菜制成的，而且因为要经过脱水处理，对果蔬的要求更严格，果蔬脆片的加工原料主要有水果类、蔬菜类和食用菌类三种，不同原料的验收要求也有所不同。生活中很多人会吃果蔬干，因为它耐储存、口感好、也具有一定的营养价值；不过果蔬干也存在饱腹感较差、容易吃过量、热量较高等缺点，不宜多吃。下面一起来了解一下吃果蔬干的好处与坏处吧。