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【新疆炒面的做法】新疆炒面的家常做法 新疆炒面怎么做

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新疆炒面的做法:
【用料】西葫芦1/3个、洋葱1/4个、芹菜1/4根、青辣椒1/2根、西红柿1个、草菇1朵、牛肉50g、胡椒粉3g、孜然粉3g、盐3g、淀粉3g、料酒3g、色拉油10g、面条100g、大蒜1瓣、老抽2g

步骤:
1.食材切丁切片切段;
2.西红柿剥皮切块;
3.牛肉放淀粉料酒生抽腌制2分钟;
4.锅中倒油,将洋葱,蒜末下锅一同翻炒;
5.步骤4炒出香味后,加入西葫芦、芹菜、草菇和青辣椒一同翻炒;
6.加老抽翻炒;
7.步骤6上色后加入西红柿;
8.依次加入盐、胡椒粉和孜然粉;
9.步骤8完成后关火等候,开始煮面条;
10.面条熟后过凉水备用;
11.将煮好并过凉水的面条加入步骤8开火翻炒;
12.装盘;

烹饪技巧:
如果喜欢色泽更红,可以加入些番茄酱。
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