白萝卜鲫鱼汤是一道色香味俱全的汉族名菜,属于减脂瘦身汤,适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。
黄豆中丰富的大豆异黄酮对女性特别滋补,黄豆炒着吃最利于人体吸收,可吃多了难免会胀气,而且炒不好容易有豆腥味,有什么办法能让炒黄豆营养又美味?黄豆的黄金搭档白萝卜,白萝卜对食积腹胀,下气消食有很好的作用。而且萝卜与黄豆的中和,既可去除白萝卜的辛辣味,又可去除黄豆的豆腥味。无论从口感还是营养上,黄豆与白萝卜都是黄金搭档。
客家萝卜丸子的做法 客家萝卜丸是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系客家菜。将白萝卜去皮洗净切成丝,胡萝卜洗净切丝;猪五花肉切丁,香菇切丁;炒锅注油烧热,下入葱花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗,放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀;制成丸子装盘,上锅蒸熟即可。
萝卜牛腩的做法 萝卜牛腩是广东省广州地区有名的汉族传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。