无花果醋的做法：
【主料】：无花果500g
【辅料】：碎冰糖500g 苹果醋80ml

步骤：
1.无花果洗净，擦干。
2.切去蒂，并切成四等份
3.量好糖和醋
4.罐子洗净，烤箱100℃消毒#
5.一层无花果一层冰糖的摆放在刚才消毒过的罐子里。
6.最后倒入苹果醋密封。存放于阴凉处。
7.需要一星期的时间熟成，期间需要每天旋转容器1次来滋润果子。
8.一星期后将无花果取出，剩余汁液密封放入冰箱冷藏保存。（不取也可以）

小贴士：
碎冰糖是那种大块的黄冰糖锤碎用，这种冰糖比小块的单晶冰糖风味更足建议使用这种。