西红柿鸡蛋汤的做法:
【主料】:西红柿适量
【辅料】:香菜适量,鸡蛋适量,葱花适量
步骤:
1、洗净西红柿后用开水去皮切块。
2、粉皮洗净备用。
3、葱切葱花。
4、香菜切小段。
5、三个鸡蛋划散。
6、底锅热油爆香葱花。
7、放入西红柿翻炒,记得要多炒一回才会好吃。
8、倒入适量水煮开。
9、水开后加粉皮煮熟。
10、将蛋液转圈倒入。
11、加盐调味,洒入香菜段,滴香油即可出锅。
小贴士:
1、西红柿去皮炒来才会好吃。
2、锅内烧开水关火后,将洗净的西红柿放入,盖盖即可。
3、用热水多烫一回,炒出来的西红柿会更香,更沙。