番茄豆腐汤的做法：

【主料】：番茄 2个；娃娃菜 一颗；金针菇 一小把；清水 适量；

【辅料】：豆腐 2块；生姜 3片；葱花 适量；

步骤：

1、番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮。

2、去皮后的番茄切小片。

3、娃娃菜洗净后切成条。

4、热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅。

5、另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着。

6、稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色。

7、接着加入菜叶。

8、加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块。

9、出锅前一分钟加入金针菇，放盐。

10、最后撒上葱花即可。