里卷寿司的做法：

【主料】：米饭 适量；海苔 适量；

【辅料】：鸡蛋 适量；胡萝卜 适量；黄瓜 适量；火腿肠 适量；大根条 适量；肉松 适量；寿司醋 适量；

步骤：

1、煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。

2、将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。

3、胡萝卜切条，开水煮软。

4、黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。

5、取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。

6、倒入少许米饭。

7、米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。

8、翻面，使米饭放在底层。

9、放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。

10、自下而上卷起来。卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。

11、全部卷好后再用保鲜膜卷一下。

12、可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。