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【鳗鱼干的做法】干鳗鱼的家常做法 鳗鱼干这样做才好吃

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导语:鳗鱼干怎么做?鳗鱼肉干的做法|鳗鱼干肉质紧密,食用方便,适合有夜盲症、贫血、肺结核患者食用,本次小编教会大家制作这道干鳗鱼,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

鳗鱼干的做法:

【主料】鳗鱼10斤

【辅料】晒筐2个

步骤:

1、处理鳗鱼:把鳗鱼从头剖开,将内脏清洗干净。

2、晾晒:将处理好的鳗鱼放在晒筐里晾晒3天至出油,即可完成。

小贴士:

因为是没有煮熟或焯过水的鳗鱼,所以选材和清洗是很重要的,一定要选择鲜活的鳗鱼,要洗的十分干净,这样吃起来也放心。

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