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【自制鱼露的做法】如何自制鱼露 爽滑香嫩的自制调味品做法

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导语:鱼露怎么做?鱼酱油的做法|鱼露,又称为鱼酱油,是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,含有丰富的蛋白质,本次小编教会大家制作这道家常版鱼露,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

鱼露的做法:

【主料】鲜鱼适量

【辅料】盐巴适量

步骤:

1、鲜鱼去鱼鳞、内脏后洗净,倒入一木桶中,放入适量盐巴。

2、木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内,三五天后,将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中,待其流满后再倒回去,如此反复多次,最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。

3、将鱼露原汁装入大桶或大瓮中,放在炎热的日光之下曝晒20天左右,就可制成鱼露。

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