平江炒米的做法：
【主料】：糯米500克
【辅料】：花生油30克

制作步骤：
1.糯米用水泡1个小时。
2.洗净表面的淀粉，放筛子里晾至表面干爽。
3.锅底倒油，中火，将米倒进去翻炒。
4.炒的时候要有耐心，大概要翻炒个30分钟多。
5.炒好后，等放凉，可以直接食用或是放入密封容器内保存。