木耳炒肉怎么做木耳炒肉的做法

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木耳炒肉是一道以猪肉、水发木耳为主料制作的菜品，此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，搭配滋阴润燥、强壮健身的木耳，其功重在滋补。下面一起来看看木耳炒肉的做法。

用料

木耳 8朵
猪肉适量
葱 1根
辣椒 2个
生姜 2片
大蒜 2个

做法

STEP 01: 木耳泡开备用；肉、生姜、大蒜切片，辣椒斜切段、葱切段备用；

STEP 02: 锅中放油，油热后放入肥猪肉、姜、蒜，放点盐防止溅油；

STEP 03: 炒至肥猪肉有点油渣的样子，姜、蒜金黄色放入瘦肉和辣椒，炒至瘦肉变色；

STEP 04: 放入木耳，煸炒，加入适量的盐、酱油，翻炒出锅盛盘。

小贴士

浸泡木耳的时候加一点白糖更容易泡开。

木耳猪肉名菜/菜谱食谱生鲜农产品食材

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