香芋扣肉，又称“中秋叠肉”，是广东梅县地区名菜之一，当地人逢年过节必做的一道菜。以五花肉、芋头为制作原料的一道粤菜，其甘香可口、软滑不腻。还具有有增强人体的免疫机制、滋补身体、补充皮肤养分、美容的等功效。很多朋友想知道芋头扣肉的家常做法，那么下面就会为大家介绍。