1972年美国总统尼克松访华，毛泽东主席宴请尼克松时，用东安鸡等菜招待，尼克松吃得很高兴，边吃边赞赏，使得“东安鸡”走红北美及欧洲。此后，＂东安鸡”被列为国宴菜肴，为八大湘菜之首。因此很多人也想知道东安鸡怎么做好吃，那么下面就会为大家介绍。