木糖醇是什么东西

什么是木糖醇呢？木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。若无特别说明，人们很难将木糖醇与蔗糖分辨。木糖醇甜度可达到蔗糖的1.2倍，木入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。

从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇，因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是木糖醇的一大特点，每克2.4木糖醇仅有卡路里，比其他的碳水化合物要少很多。

木糖醇制作的口香糖可有效减少口腔内的致龋菌，美国儿童牙科协会建议孕妇在小孩出生前3个月，就应该适量服用木糖醇口香糖来减少口腔中的致龋病菌，防止孩子出生后为孩子咀嚼食物时，将病菌传给孩子。孩子出生后继续适量服用木糖醇，除了有效预防龋齿外，还可以大大降低上呼吸道感染及支气管肺炎的发病率。

木糖醇不易被胃酶分解而直接进入肠道，过量后，对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。而且由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的上限是15至20克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，过量食用木糖醇会使血脂升高。如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

普通口香糖和木糖醇口香糖有什么区别

1、制作成分不同

普通口香糖和木糖醇口香糖的区别有哪些呢？普通口香糖使用蔗糖、葡萄糖、淀粉糖、糖精等糖类作为甜味剂的，，木糖醇口香糖是用木糖醇作为甜味剂的，这种甜味剂无需胰岛素热量很低。

2、使用人群不同

糖尿病患者和胃病患者不能食用普通口香糖，因为普通口香糖中的糖分进入人体后，需要胰岛素来帮助消化，而木糖醇口香糖不需要胰岛素的参与，部分糖尿病人和胃病患者可以适量食用。

3、功效不同

普通口香糖中的糖分进入人体后，会使中性脂肪增多，从而导致身体发胖。木糖醇则能减少血液中的游离脂肪酸，调整脂类的代谢，具有控制体重和减少肥胖的作用，这就是木糖醇口香糖和普通口香糖对比的情况。

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