人参果成熟后表面呈金黄色，而且有特别清晰的紫色条纹，切开后里面是空心的，还有很多的籽。详细>>

人参果的品种主要有两种，一种是原产自南美洲的果实，叫做茄瓜，但是在我国被称为人参果。此外，在我国青藏高原也有一种叫做人参果的植物，又被当地人称延寿果、蓬莱果等。

虽然人参果是一种热带水果，但是它属于一种温性水果，既不属于热性也不属于凉性。

人参果是秋季的应季水果，一般在每年的9-11月左右成熟，这个时候吃人参果十分新鲜，口感清香甘甜。详细>>

人参果的口感是非常不错的，因为它吃起来清香甘甜、脆爽多汁，而且有一种淡淡的奶油香，有着类似哈密瓜、蜜桃等水果的风味。

人参果图片

人参果的营养价值十分丰富，果肉不仅含有高蛋白、氨基酸、维生素C和硒、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，而且具有低脂肪、低糖分的特点，人参果功效有健胃补脾、生津止渴、益气补血等，此外，人参果的作用还有美容，适量食用人参果能够起到美白皮肤、增加皮肤弹性的效果。

过量食用人参果会危害人类中枢神经的健康，引起忧郁，烦躁，失眠以及精神错乱和心情兴奋等不适，所以买购网健康编辑提醒大家吃人参果的时候要注意适量。 详细>>

孕妇可以食用人参果，孕妇吃人参果可以补充蛋白质、维生素和氨基酸，对身体是有好处的。 详细>>

糖尿病患者可以适量食用人参果，因为人参果是一种低糖、低脂的水果，食用后对血糖没有太大的影响。

人参果价格并不贵，一斤人参果可能才一两块钱，不过如果是在水果店内购买的话，价格会贵一点，大概是五六块一斤左右。

看外形：人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。

看表皮：成熟的人参果表面是金黄色，而且还带有紫色的条纹，MAIgoo网编建议大家买熟透的人参果，因为买回去后就可以直接吃，不用自己催熟。

掂重量：人参果掂起来比较重的话，说明它的水分比较充足，吃起来更加好吃，如果掂起来比较轻，说明它已经不新鲜了，就不要买了。 详细>>

人参果的图片

人参果可以削皮，也可以不削皮。它的皮是可以吃的，没有毒性，且含有多种矿物质和维生素，如果要保留营养，且懒得削皮的，可以不削皮，但是一定要洗净后吃，以免皮上有农药或者其他细菌残留。详细>>

人参果可以清洗干净后直接食用，或者将它榨汁饮用。此外，人参果还可以用来做成菜肴食用，人参果炒肉、凉拌人参果都是很好吃的。

Maigoo小编一般是将人参果和苹果、香蕉等水果放在一起催熟的，一般等待两周左右，人参果就会变熟了。如果没有苹果、香蕉的话，也可以将人参果埋在大米内催熟，一般五天左右人参果就可以变熟了。

人参果可以放在常温环境中单独保存，如果要保存较长的时候，可以将它用保鲜膜包起来，放到冰箱内冷藏保存。详细>>

选地栽培：人参果种植不难，我国大部分地区都适合栽种人参果，但是在肥沃、疏松、土质微酸的土壤内种植，产量更高，果实品质也要更好。

水肥管理：一般在种植人参果树苗之前，我们需要往种植地内施入基肥，然后在种植过程中还需要进行两次追肥，施肥的时候要注意不能离根部太近，否则会伤着根系。人参果树苗在立春、立秋之际对水分需求比较大，大家可以勤浇水。

整枝修剪：人参果的生长速度较快，大家可以保留主干上的4根长势较好且分布均匀的枝条，其他的枝条不管长势怎么样都要统统剪掉。 详细>>