新疆
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新疆菜既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，口味偏咸辣。
新疆十大名菜是MAIGOO美食小编主要依据新疆地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考新疆餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中"中国菜"新疆十大经典名菜名单，以及第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上“新疆十大名菜”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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新疆小吃的种类繁多，单单以羊为原料的风味小吃就数不胜数，米肠子与面肺子便是其中的代表。此外还有以“烤”为主的美食小吃也是新疆小吃一大主打系列，如烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子、烤南瓜等等，像少数民族的烤包子、拉面、油馓子、油塔子 、薄皮包子、奶茶等也是新疆小吃的一大特色。
新疆十大特色小吃榜单，主要依据新疆地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“新疆名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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新疆是最有名的瓜果之乡，是我国重要的果树起源中心，苹果、核桃等多种果树原产此地。千百年来，维吾尔人民培育了许多优良的葡萄品种，其中无核葡萄最有名。现在，新疆培育了苹果、梨、石榴、核桃、无花果、葡萄、杏、红花、甜瓜、葫芦等水果，都是送人佳礼。
新疆十大特产，榜单是MAIGOO编辑主要对新疆地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的农副产品、饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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新疆有名的美食街有哪些？MAIGOO小编就为你整理了新疆十大美食街及排行榜，包含了新疆小吃街、夜市街等美食街，其中就有乌鲁木齐大巴扎步行街、幸福路美食一条街、天津路美食街、伊宁六星街美食街、昌吉回民小吃街、布尔津河滨夜市、哈密皇后天街夜市、喀什古城美食街区等新疆著名的美食街。
声明：新疆十大美食街榜单是MAIGOO美食小编主要依据新疆地区餐饮美食聚集的小吃街、夜市街、美食街等进行选择，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐。为我喜欢的投票>>
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新疆老字号美食有哪些？安老太、马桂莲姐妹凉皮、姚老三西安名小吃、魏家羊羔肉店、霍德烤鸭店、百花村、李氏饭馆等是比较有名的，其中，霍德烤鸭店制作的精品烤鸭曾荣获“国家名菜”称号，一起来看看详细内容吧！
新疆十大老字号美食排行榜主要依据乌鲁木齐市授予的“乌鲁木齐餐饮老字号”名单，参考新疆名小吃、新疆老字号、乌鲁木齐老字号、中国驰名商标等等荣誉（截止至2019年），并通过相关美食网络平台 （口碑、大众点评、饿了么，美团，点餐秘书、百度糯米）的美食餐厅口碑评价，热销，公众知名度，网络关注指数等情况进行综合整理而成的名单，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
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| 行政区 | 必尝美食 |
| 乌鲁木齐市 | 新疆大盘鸡、抓饭、馕、烤包子、拉条子、米肠子 |
| 克拉玛依市 | 牛肉丸子汤、帕尔木丁、灌米肠、克拉玛依凉皮、皮带面 |
| 吐鲁番市 | 豆豆面、葡萄干抓饭、 盆盆肉、大盘斗鸡、葡萄 |
| 哈密市 | 哈密瓜宴、土火锅、羊肉焖饼子、九碗三行子、扒肉、冬至饭、伊吾县特色烤羊排 |
| 阿克苏地区 | 柯坪羊肉、薄皮包子、馓子、馕坑肉、库车大馕 |
| 喀什地区 | 鸽子汤、羊蹄、干果蛋挞、烤蛋、干煸炒面、玛仁糖、哈密瓜 |
| 和田地区 | 玫瑰花酱馕、大枣、杂克尔、纸皮核桃、甜瓜、酸奶粽子、肚包肉、胡辣羊蹄 |
| 昌吉回族自治州 | 天池鹿抓饭、奇台过油肉、烤全羊、爆炒黑白肺、胡辣羊蹄、欧麦尔炒面、丸子汤 |
| 博尔塔拉蒙古自治州 | 油塔子、哈萨克奶茶、奶豆腐、奶皮子、肉饼子、特色自煮羊杂汤 |
| 巴音郭楞蒙古自治州 | 库尔勒香梨、若羌红枣、轮台杏干、博湖辣椒酱、尉犁罗布羊肉、尉犁西瓜 |
| 克孜勒苏柯尔克孜自治州 | 冰川耗牛肉、老虎菜、切糕、红柳烤鱼 |
| 伊犁哈萨克自治州 | 巩留核桃、莫乎尔葡萄、熏马肠、熏马肉、巩留树上干杏、粉汤 |
| 塔城地区 | 塔城玛洛什、塔城风干肉、骆驼奶、列巴、纳仁、卡塔拉玛、塔城飞鹅 |
| 阿勒泰地区 | 清炖羊肉、烤冷水鱼、土火锅、鱼头砂锅、包尔萨克、风干牛肉、酸奶疙瘩 |
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