柳橙，又名：印子柑，拉丁文名：Citrus sinensis(L.)Osbeck cv.Liu Cheng芸香科、柑橘属植物，原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省（市）也有栽培。可以分为普通系、脐橙系、雪橙系、无酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，栽培面积逐年增加，是目前柑桔果实中栽培面积最多的品种。

吃柳橙有什么好处

1.柳橙味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食柳橙或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

2.柳城含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

3.研究显示，每天喝3杯柳橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，柳橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

4.经常食用柳橙对预防胆囊疾病有效。

5.柳城发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

6.柳城含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。此外柳城还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。

7.柳橙中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。柳橙所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

柳橙怎么吃最好

柳橙凤梨汁

材料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个，柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。

做法：

柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜。

柳橙果皮冻

材料：柳橙皮1个、水570克2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。

做法：

1.将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。

2.橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

3.珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

火烧甜梨柳橙

材料：梨:，大鸭梨2只，新鲜柠檬汁2汤匙，大柳橙3只，无盐黄油2汤匙，淡色红糖3汤匙，白兰地3汤匙，盘饰:，开心果3汤匙，压碎，新鲜柠檬薄荷叶若干。

做法：

1.梨去皮，去核，切成四块，然后纵向切片。切完后立刻浇上柠檬汁，拌匀，以防梨肉变色。

2.橙去皮及筋，横向切成1厘米厚的圆片。

3.锅置中火上，放入黄油，黄油融化后下糖，不断搅动，以免烧焦。迅速加入梨片，煮约3分钟，注意要不时翻动梨片，每一面只能煮片刻，至梨片略软，但表面仍然坚硬。加入橙片，再煮大概1分钟，至橙变热及全部沾上锅中的汁液。

4.将梨和橙舀入盘中，保温。转大火，煮沸锅中的汁液，直至汁液减半。水果回锅，注入白兰地，加热，退后一步，点火。

5.将火焰烧过的水果分6个预热的碟子装好，撒上开心果和柠檬薄荷叶作点缀。

柳橙的食用禁忌

1.禁与槟榔同食。

2.吃柳橙前后一小时之内不要和牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

3.柳橙不得多吃，容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。

柳橙和脐橙的区别

脐橙种属特征

小乔木。枝通常有粗长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛。

叶厚纸质，翼叶倒卵状椭圆形，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖，叶片卵形或披针形，顶部渐狭尖或短尖，常钝头且有凹口，基部圆或钝，叶缘上平段有细裂齿，稀近于全缘。

果扁圆或近似梨形，大小不一，果顶有环状突起及浅放射沟，蒂部有时也有放射沟，果皮祖糙，凹点均匀，油胞大，淡黄色，较易剥离，囊壁厚而韧，果肉淡黄白色，味甚酸，常有苦味或异味。

柳橙种属特征

乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，或有较大的。花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花;花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸。

不同的生长习性

橙子：最适宜橙子生长的温度为～37℃。秋季花芽分化时，要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，过低的温度会使橙子受冻。另外，橙子是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。

柳橙：柳橙适应性广，进入结果期早，产量稳定，更适山地栽培。