串串香腌肉是怎么做的

一、串串香腌肉的通用做法

1、食材切好去水解冻后用干毛巾抹去多余水份。

2、料酒，每斤5克的比例加入后拌匀

3、通用腌肉粉，每斤30克的比例加入后拌匀。

4、鲜香王，每斤5克的比例加入后拌匀。

5、腌肉红油，每斤40克的比例加入后拌匀。

6、一般来说腌制时间越长越好，最少也要半小时。

二、串串香腌猪肉的做法

1、首先先把所有的调料准备好，包括热油、辣椒粉、孜然粉、小茴香、五香粉、白芝麻、烧烤粉等，放在一个碟子里。

2、然后热油倒入粉料中拌匀静置4小时以上，让香味充分释放。

3、这时候把将肉切成厚片，或者切成其它形状。

4、然后将腌肉料与肉抓匀，腌制2小时以上入味。

5、时间到后，再均匀的串起来，刷上调料油。

6、最后撒上葱花，再放入冰箱继续腌制2小时入味即可。

三、串串香腌牛肉的做法

1、牛肉切好后解冻。

2、料酒以每斤20克。鸡蛋每两斤一个蛋清、食用苏打每斤3克加入后，顺时针拌匀。

3、牛肉专业腌肉粉每斤35克加入后拌匀

4、鲜香王，每斤5克的比例加入后拌匀。

5、腌肉红油，每斤40克的比例加入后拌匀。

以上就是串串香腌肉做法的简介，针对不同的肉类有不同的腌制方法，需要依据具体情况判断。