一、葛根粉哪些人不能吃

1、气虚胃寒者慎吃

气虚胃寒者最好不要吃葛根粉，否则会容易引起肠胃不适。因为葛根粉性凉，气虚胃寒者服用可能会加剧胃肠内寒气的聚集，或加重寒气对肠胃的刺激，从而引发或加重腹部不适、吐酸水、腹泻、便溏等胃肠道反应。

2、孕妇少吃或者不吃

孕妇本身需要非常注意饮食，对于葛根粉的话，最好是少吃或者不吃。因为葛根粉是一种寒凉食物，孕妇服食过多的葛根粉可能引起孕妇肠胃不适，或者在孕早期会影响胚胎在子宫内的着床。

3、低血压、低血糖者少吃

低血压、低血糖者也最好少吃葛根粉，否则会容易引发身体不适。因为葛根粉中含有葛根素，这类物质对于血压和血糖水平有一定的降低作用，所以建议低血压、低血糖患者少吃葛根粉，以免引发不适。

二、代餐葛根粉的食用禁忌

1、服用量要注意

葛根粉味甘性凉，不建议多服，过量服食可能损伤肠胃功能，引发腹泻、腹痛、便溏等不适，一般情况下，建议每天吃10-30克左右就可以了。

2、不宜空腹服用

葛根粉性凉，空腹服食易伤肠胃，可能会引起腹泻、腹痛等不适，一般建议在饭后半小时左右再服食葛根粉。

3、不建议与辛辣刺激食物同食

如：酒制品、咖啡、油炸食品等，这类食物会影响葛根粉药效的吸收，所以在服食葛根粉1小时内不要吃这类刺激性食物。