冬瓜什么时候成熟

冬瓜的茬口安排，各地因气候、栽培习惯的不同，生产季节及茬口安排差异较大。但一般多将冬瓜生产安排在无霜的春末夏初栽培，秋季收获，冬瓜的旺盛生长结瓜期置于高温的夏季。

1、早冬瓜：2月中旬育苗，3月下旬中棚加地膜定植，5月下旬至8月采收。

2、早熟冬瓜：在3月上旬播种，在4月底到5月上旬定植，收获期一般在6月下旬到7月底，接茬作物为秋萝卜类。

3、中熟冬瓜：在3月下旬播种，在5月中下旬定植，收获期在7月下旬到8月上旬，接茬作物为秋茬叶菜类。

4、晚熟冬瓜：在4月下旬到5月中旬播种，在5月下旬到6月中旬定植，收获期在8月中下旬到10月上旬，接茬作物为越冬茬根菜类。

5、晚冬瓜：在6月上中旬育苗，在7月上旬露地定植，10月采收，可贮藏延迟到元旦后上市。

冬瓜什么时候吃是最佳

1、冬瓜在夏天的时候吃比较好，因为它主要就是产于夏季，药用价值较高，可以起到利尿祛湿的作用，还可以起到一定解暑的作用。但是冬瓜性寒，如果有胃寒，或者女性处于月经期间，无论哪个季节均应尽量少吃冬瓜。

2、冬瓜的营养价值也较高，含多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质及微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量较低，适合高血压、肾虚、浮肿病等患者，食后可达到一定利尿消肿作用。而且冬瓜的热量较低，适合任何季节正在减肥的人吃，能够较好地帮助减肥人群控制体重。

3、冬瓜有多种营养健康的烹调方法，比如冬瓜汤、烧冬瓜、酿冬瓜等，可以和排骨、海带、虾仁等食材一起烹饪食用，既美味，又为机体补充日常营养。