一、麦芽糖哪有卖的
麦芽糖不是很难买到的东西,基本上超市、商场都会有这个卖,而且经常有小商贩推着车出来卖麦芽糖,所以去一些学校附近,菜市场周围,或者其他人流量大的地方应该都是可以买到的,实在是找不到的话,也是可以直接网购。如果想要买到比较正宗的麦芽糖,可以到一些农村的手工坊或许能够买到。
二、如何购买麦芽糖
麦芽糖除食用价值外,亦有其食疗功效,它性温味甘,与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等,主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。下面就教大家如何选购麦芽糖:
1、看标签
消费者在购买麦芽糖时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。另外,也可挑牌子,一般而言,大品牌的产品,质量相对有保障。
2、看包装
好的麦芽糖包装完好,没有破损,干净整洁。图案完整,印刷清晰,没有重影,标签完整正规。
3、从感官方面
优质的麦芽糖(液体)呈黄褐色,有光泽,清澈透明,入口甘醇甜蜜,有麦芽糖特有的清香,无异味、无杂质。劣质的麦芽糖(液体)颜色过黄或发暗,略带浑浊,入口只有甜味,没有香味,有的甚至发酸、有异味。优质的麦芽糖粉质地细腻,手感干燥,滋味甜蜜。劣质的麦芽糖粉质地略粗,水分大,甜味寡淡。
4、溶解
将麦芽糖加水配制成20%的糖水溶液,优质的麦芽糖溶在水中无絮凝物、悬浮物和沉淀出现,溶液清澈,清爽甘甜,无异味。劣质的麦芽糖溶解后,糖水溶液看起来浑浊不清,有杂质。