芦笋什么时候上市

芦笋在国内种植每年可采收两次，是春秋季的时令蔬菜，上市时间一般是根据各种因素的不同而不同，比如气候、水分、天气等，第一次在4-6月份上市，第二次在9-10月份上市，主产地有江苏、山东、陕西、安徽、四川、天津等，江苏徐州、余东等地芦笋第一次成熟采收在春季4月份左右，第二次采收在秋季9月份；山东临沂、潍坊等地芦笋一般在9-10月左右成熟，可以进行采收。

采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异，有早有晚。芦笋的采摘需要根据情况判断，是否该摘，当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收，采收期过分延长，则绿色茎枝的生长日期被缩短，养分的制造和积累减少，影响第二年嫩茎的产量。一般第一年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右。

芦笋什么时候吃最好

芦笋是春秋季节食用的蔬菜，一年可以成熟采收两次。芦笋在春季的4月到6月之间可以吃到，在秋季的9月到11月之间也可以吃到，在10月份是最适合吃芦笋的，这时候芦笋的口感最好的，而且吃起来很脆。

芦笋一天食用200克左右是最正常的，它是一种寒性的食物，吃多了容易加重人体体内的寒气，会让人腹泻，适量的吃芦笋是有好处的，它有补血、提高人体代谢能力、抗癌和减肥的功效。