一、冰粉放久了会化成水吗

冰粉很多人都爱吃，尤其是它清凉爽口的口感，不过需要注意的是，冰粉一般要吃新鲜的，如果放久了的话，尤其是在温度较高的环境下放置时间久了，就会化成水，因为手工冰粉都是用自然生长的植物果籽析出的果胶凝固而成，在常温下放久了就会慢慢融化成水。

此外，冰粉制作时，如果配置的比例不对，比如凝固剂加多了，在搅拌的时候就会导致凝固剂还没有来得及搅拌均匀，冰粉就已经凝固了，也会导致很快就化成水。

二、化成水的冰粉还能吃吗

正常的冰粉吃起来嫩滑爽口，比较有弹性，如果已经化成水了，那就不建议吃了，原因是：

1、如果是因为放置时间太久化成水，不仅口感会变差，而且可能里面滋生了细菌，再食用的话会对人体肠胃健康有害。

2、如果是凝固剂加多了导致很快化水，这种冰粉本身就颜色偏黄，吃起来也偏硬，正常吃都不好吃，更不用说化成水之后的口感了。

因此，化成水的冰粉建议大家不要再食用，丢弃即可。

三、冰粉放多久会化成水

冰粉之所以会化成水，是因为随着温度的逐渐增高，冰粉会渐渐融化，一般来说，正常将冰粉放在常温下，通常一天左右就会化成水，如果温度比较高的话，时间更短。

如果凝固剂放多了的话，这种冰粉可能放置几个小时就化成水了。