桃胶，也称为桃花泪、桃油、桃脂，是桃树上分泌出来的树脂，然后经过自然干燥之后呈结晶石块状，质地是非常硬的，看起来像琥珀一样。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。原始桃胶的颜色有白色、浅黄、浅棕色、深红棕色等不同颜色；原始桃胶的成分主要是大分子多糖，处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。

广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。详细>>

桃胶是桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。流出比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体颗粒桃胶。据MA_igoo编辑了解，其实桃树流胶是一种病理现象，通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。 详细>>

1、桃胶采收

桃胶什么季节采摘最好？在桃、李、杏、樱桃树生长季度采收桃胶，一般在夏季最适合，通常可以选择6-8月份。用小刀削取上述树种干的胶质物，在阳光下晒干，即为桃胶原料。

2、桃胶去杂

将采收的干桃胶原料用水浸泡（固液比为1:2），当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木梢、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序。

3、桃胶水解

将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油加热，温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应，通过40目钢丝网筛过滤，然后装入大缸中，即为待漂白产品。

4、桃胶漂白

将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10%的氛酸钠漂白液，并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。

5、桃胶干燥

放在不诱钢盘中用蒸汽吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50%的膏状产品。继续晒干或烘干，可得到纯固体桃胶。详细>>

1、缓解胃病、胃炎

桃胶具有和血益气，止痛的功效，如有胃病、胃炎，可以取比黄豆粒大一点的桃胶，用清水洗净，咀嚼碎后用温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，症状能有所改善。M aigoo编辑提醒大家，引起胃病胃炎的因素有很多，建议详询医师后再服用桃胶。

2、增强体质

桃胶具有丰富的蛋白质，蛋白质是人体中的重要组成成分，还是人体内部多种活动的参与者，可以说是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，从而增强机体内部的组织的合成，有强身健体、增强体质的作用。

3、美容养颜

食用过桃胶的人都知道，桃胶胶质丰富，质地爽滑，适当的食用，可以补充胶原蛋白和水分，促进新陈代谢和血液循环，起到养颜美容的作用。

4、改善便秘

桃胶属于天然食品，副作用较小，经常食用可以帮助促进肠胃蠕动，达到润肠通便、改善便秘的效果。

5、生津止渴

桃胶本来就具有生津液的效果，如果吃些桃胶，那么可以补充我们人体所需要的水分，不仅让身体获得充足的水源，而且皮肤看上去也非常的水嫩。详细>>

1、形状大小区分

天然形成的桃胶，它的形状大小都是不一样的，有的大，有的小，有的是圆形，有的是其它形状的。而人工合成的桃胶，它的形状几乎都是比较饱满的颗粒，大小也都是差不多大的，形状大小比较均匀。

2、颜色区别

天然形成的桃胶，它的颜色一般都是淡红色或者黄色的，颜色像琥珀一样自然。而人工合成的桃胶，它的颜色一般都会比较鲜艳，看起来很漂亮。

3、看杂质

天然形成的桃胶，里面或多或少会有一些杂质，这些杂质大多是树皮、树屑以及灰尘等。而人工合成的桃胶，一般通过打磨冲洗，它里面是比较干净的，没有什么杂质。

4、闻味道

天然形成的桃胶，它自身只会有淡淡的树枝味，不会有其他异味。而人工合成的桃胶，一般都会添加一些胶状物质，会容易散发出刺鼻的味道。

5、泡发率

天然桃胶的泡发率非常高，在10倍到20倍，泡发以后用手捏可以感觉到弹性十足。而人工合成的桃胶泡发率比较低，弹性也比较差。详细>>

1、看桃胶颜色

老桃胶好还是新桃胶好？颜色深的桃胶是好的桃胶。好的桃胶颜色如果在灯光下非常晶莹剔透，像琥珀一样。而且桃胶是树越老越好，新胶的话颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好。

2、看桃胶大小

一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶。

3、看桃胶泡发程度

品质好的桃胶放入水中膨胀的程度会比较好，而品质比较差的，或是新树的桃胶膨胀度就不是很好。

桃胶的泡发率很高，一般3-5颗就够一个人吃。泡发桃胶一定要用冷水，泡发10小时以上，一般建议加入大约30倍的冷水，可以准备大一点的碗。

桃胶用冷水浸泡1到2小时后，用手顺时针搅动桃胶，桃胶上大部分杂质就开始自然掉落了，顽固杂质要用手或者是镊子摘除；再换干净的清水继续泡发，买 购小编提醒大家，因为桃胶泡发后很软，比较易碎，不宜频繁冲洗。详细>>

野生桃胶可以直接吃吗>>

单独吃桃胶会感觉它的味道比较大，最好能把它与酸奶、水果、果脯等食材搭配在一起食用。那么桃胶和什么一起炖最好？可以选择皂角米、木瓜、枸杞、银耳、燕窝等。

桃胶炖燕窝的做法

做法：桃胶炖燕窝的方法很简单，只要准备好桃胶、燕窝和冰糖，把桃胶和燕窝泡软洗净，然后放进锅里加水炖30分钟左右，再放入冰糖炖五分钟即可食用。

功效：桃胶燕窝一起炖着吃可以增强免疫力、美容养颜、润肠通便、延缓衰老。详细>>

雪燕桃胶皂角米的做法

做法：桃胶5-8颗、皂角米10克、雪燕3克、冰糖适量，泡发清洗好，桃胶、皂角米放入炖锅加入清水大火烧开，小火焖煮30分钟后加入冰糖，最后加入雪燕，再煮10分钟左右即可。

功效：桃胶、雪燕、皂角米这三种都是具有医药价值的食材，一起炖能美容养颜、瘦身减脂。详细>>

牛奶炖桃胶的做法

做法：砂锅中放入桃胶、红枣和适量水，再放入枸杞和冰糖；继续放入牛奶，稍煮片刻即可，搅拌均匀即食。

功效：主要是补脑益智、美容养颜、安神养胃，还可以降低血脂。

桃胶雪梨羹的做法

做法：桃胶泡发洗净切成小块，雪梨洗净，去皮去核，切成小快。把桃胶和雪梨一起放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火，加入冰糖，慢慢熬煮30分钟左右，至汤汁黏稠即可。

功效：桃胶炖雪梨功效与作用主要是补充营养、预防便秘、改善消化功能等。

木瓜炖桃胶的做法

做法：桃胶提前浸泡12小时左右，清洗干净；桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

功效：木瓜桃胶具有促进人体营养物质吸收、提高免疫力等功效。更多桃胶的做法>>

桃胶可以天天吃吗？不可以，桃胶隔3到4天吃一次是最好的。桃胶对身体的副作用很少，甚至对膀胱等还有一定的保护作用，因此摄入一定量的桃胶对身体是大有益处的。但因为桃胶难以消化，且摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间，因此不适宜天天吃。所以建议吃桃胶每隔3到4天吃一次桃胶是最好的。详细>>

桃胶一次吃10-20g为宜。桃胶性平，是一种温和的滋补食品，但是桃胶是一种胶状食物，不易被人体消化吸收，吃多了会有较强的饱腹感，会影响人的食欲，影响其他营养物质的吸收，还可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、消化不良等症状。详细>>

桃胶一般建议早晨吃比较好。上午一般是消化能力最好的时候，是有利于桃胶消化吸收的。避免晚上吃，增加肠胃负担，还可能引起晚上频繁起夜，从而会影响睡眠质量。详细>>

有胃病，患上胃炎吃桃胶可以缓解胃痛、养胃；患石淋病的人患石淋病、血淋病的人；产后下痢的人；虚热作渴的人；患糖尿病的人等都比较适合吃桃胶养生。 详细>>

孕妇可以吃桃胶吗？不能。桃胶的好处有很多，但同时也具有一定的活血破血的功效，可以刺激子宫血管，促使子宫收缩，孕早期或孕期体质较弱者食用后可能会有造成流产的可能，所以孕妇是不适合食用桃胶的。桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶，比较难以消化，所以肠胃虚弱、消化不良、婴幼儿等均不宜食用，否则可能会引起肠胃不适。详细>>

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