土豆泥是土豆制作而成的，从植物学上来说，土豆绝对是一种蔬菜。它来自一年生植物，因其可食用的根而种植。但在食用时，土豆泥一般扮演着淀粉类食物的角色，如米饭、面包或意大利面，因此又将其归类为粮食。

100克普通土豆泥约含105大卡热量。

土豆泥是以土豆为主要原料，并加入调料制作而成的食物。辅料不同，土豆泥含有的热量有所差异，买 购网小编温馨提醒。虽然土豆泥整体上热量不算太高，但依然存在一定的热量，减肥期间要适量食用哦。详细>>

土豆泥是优质碳水。

优质碳水是指那些含淀粉、糖等碳水化合物的优质食物，像含糖的水果，含淀粉的土豆、红薯、玉米、五谷杂粮等。而非优质的碳水化合物是指那些精粮，例如、精制的米、面等。

土豆泥不仅蛋白质含量高，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸。

除此以外，钾、锌、铁等营养元素也非常丰富，具有排毒瘦身、增强免疫力、预防动脉粥样硬化、降低血压、美容护肤、补充能量、和胃健脾等功效。 详细>>

1、食材需选取新鲜的土豆，不要使用发绿、发芽、腐烂的土豆。

2、一定要把土豆清洗干净。

3、土豆一定要蒸熟。

买购网小编提醒，发芽的土豆中会产生大量的龙葵素，龙葵素对人体的危害较大，食用后容易引起食物中毒，出现四肢无力、口角发麻、恶心呕吐等症状。同时如果仅去除土豆的发芽部位，龙葵素依然残留在土豆中，因此不能食用哦。

1、起锅烧油，加入牛肉丁、洋葱丁，炒香。

2、加清水进行勾芡。

3、倒入土豆泥盘中，最上层覆盖一层芝士。

4、放入烤箱5分钟，香喷喷的芝士焗土豆泥完成。详细>>

土豆泥沙拉的做法比较简单，准备好蔬菜，如黄瓜、洋葱切丁、与沙拉酱、盐、味精等与准备好的土豆泥一起混合，再将其放入到叶子蔬菜上即可。

土豆泥沙拉根据蔬菜的种类不同，做法上稍微有所变化，更多的做法可点详细链接进行学习。 详细>>

苹果和土豆泥结合，也能制作一场味蕾的盛宴，很多人不知道苹果土豆泥的做法是什么，其实很简单，厨房小白也能操手，将苹果切丁蒸熟，倒入到盛好土豆泥的盘子，即可。 详细>>

减肥人士想要点肉味？鸡汁土豆泥可以完美的满足你的需求，制作过程也非常的简单，准备好土豆泥，将鸡汁倒入到盛好土豆泥的盘子，再撒上黑胡椒即可。详细>>

1、将准备好的土豆泥压成饼

2、起锅烧油，将饼状的土豆泥进行香煎，两面都煎至金黄色。

3、成型即可出锅，香喷喷的土豆泥饼就做好了，买_购网小编在此出招，加上酸甜可口的番茄酱会更加美味哦。详细>>

适合，因为土豆泥中它不含有脂肪，而且它含有的热量比较少，吃了之后不会造成人体能量的堆积，从而引发肥胖的现象，同时它含有特别多的纤维素，能够很好的促进胃肠道的蠕动，从而加快体内的废物排出体外，对减肥还有一定的辅助作用。

8个月以上的宝宝可以吃土豆泥，8个月以下的宝宝不建议吃土豆泥。8个月以上的宝宝有很多种辅食都可以添加了，对土豆泥也能够消化和吸收，可以适当给宝宝吃一些，以补充身体所需的营养物质。

土豆泥的营养非常的丰富，很适合老人饮食。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。

临床上并没有土豆和什么相克的说法，土豆中含有较为丰富的碳水化合物、维生素C、粗纤维以及蛋白质等多种营养物质，一般不建议和石榴、香蕉、柿子等食物一起食用。

一般来说，不建议吃隔夜的土豆泥，因为煮熟的土豆，很容易出现变质现象，可能会出现食物中毒。详细>>

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