葱油饼干是由面粉、油和葱为食材制作的一种饼干类食品。蓬松、酥脆以及浓郁的葱香味道是这款饼干的特色。

一般饼干是酸性，只有苏打饼干是碱性的。

但是葱姜蒜是碱性食物，所以葱花饼干非要算的话还是算酸性的，因为它的主要成分还是饼干的成分，葱花就提味了一下。

葱油饼干属于烘焙食品，不是油炸食品。

葱油饼干，每100克一般470~520卡之间。

制作饼干的原材料是面粉，其主要的营养物质为碳水化合物，所含有的蛋白质含量是非常少的，再加上在制作的时候，添加了很多的牛油，这样算下来的话，我们吃一块饼干，其实是吃了很多能量高的食物了，自然其热量也是比较高的了。

葱油饼干每100克的热量就这么高，而我们一般会吃半袋到一袋，其摄入的热量可想而知，如果没有把控好量，是非常容易发胖的，因此减肥期间，最好是少吃或者不吃。 详细>>

买 购网小编温馨提示在减肥过程当中必须要控制主食量，不能多吃，不能吃暴饮暴食。也要适当的活动，增加活动量，对减肥有很好的作用哦。

1、提高身体免疫力

葱油饼干含有的铜，对免疫系统有很大的帮助。

2、提供身体所需能量

葱油饼干含有非常丰富的碳水化合物，可以为人体提供热能。 详细>>

1、糖尿病人通常不可以吃葱油饼干，患者在糖尿病病情发展比较严重时，需要注射胰岛素，调节身体对糖分的吸收和代谢。患者在饮食上以清淡为主，不要吃辛辣刺激性的食物，加强营养。

2、对于葱过敏的人群，这部分的人群由于身体的原因在食用葱饼之后身体会出现比较严重的不适的问题。也就是所谓的过敏性反应。

3、一岁左右的宝宝少吃，因为葱油饼干中的葱油一般都是人工合成的，而不是真从葱中提取的，人工合成的葱油虽然没有明显的毒性。但肯定没有真正从葱中提取的好。孩子正在快速发育时期，少吃为好。

葱油饼干是一款便宜又好吃的零食，一开始吃葱油饼干可能并不会爱上，但是它的魔力就是越吃便越会对那种味道上瘾，越能感受到那种香味的醇厚，一般来说一斤的价格通常在10元左右。

mai goo小编温馨提醒，在选购的时候，通常散装的会更加实惠哦。

葱油饼干和咸薄饼干两者都是带有咸香口味的饼干，主要的区别在于葱油饼干会对一些葱油的香味，而咸薄饼干没有。

1、芝士饼干金黄小巧的外表下，飘着浓郁香甜的芝士味，吃上一口就能让你念念不忘，香酥又脆口，一口一口咯嘣脆，芝士香在唇齿之间萦绕，口感超级棒。

2、葱油饼干是浓浓的葱油味道混合着有些焦的干葱，味道酥脆，口感甚好。

葱油饼干和芝士饼干两者各有自己的特色，选择的时候，根据自己的口味爱好来决定即可。

葱油饼干的制作过程包括：材料准备（面粉、糖、葱花、黄油等）、揉好面粉至面团形状→制作酥油面团→切碎的香葱和玉米淀粉、黄油等混合在一起成团后按扁，并将酥油面团包裹在内→将面团擀成长方形，对折两次，扎一些孔，再切成小正方形→放进烤箱→烤至金黄色即可出锅。详细>>

买购网小编温馨提示，黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松哦。

1、过筛低筋面粉，用画Z字形的手法搅拌，这样可以避免面粉起筋，以免影响饼干酥脆的口感。

2、预热，预热要让烤箱提前达到所需要的烘烤温度，然后再将烤盘及饼干放入，这样有助于饼干定型，口感也更好。

1、真空保存

将开封后的饼干，或者是自己做的葱油饼干按照份量，一袋袋的装入袋子里，然后用专门的工具将里面的空气抽出，最后密封好袋口，这样饼干就可以很好的隔离空气和水气，就能保存的更久了。

2、密封罐保存

保存的时候如果家里有食品的干燥剂的话，也可以放入食品干燥剂，这样对于保存饼干会有很好的效果。

3、冷藏保存

可以用专门的保鲜袋或者保鲜盒将饼干装好，然后放入冰箱当中进行冷藏保存。

4、铝箔纸保存

铝箔纸袋的隔热防潮性能非常的好，所以放在这里就可以放心的保存起来。

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