五谷鱼粉发源地是哪里

长沙地区是五谷鱼粉的发源地。金典酸菜渔粉、招牌渔粉、原味渔粉、酸辣渔粉、麻辣渔粉、豆豉鲮鱼粉、鱼头渔粉、茄汁渔粉、金汤渔粉等为五谷鱼粉的主要类型。

五谷鱼粉的来历

关于五谷鱼粉的来历，流传甚广的是三国庞统说。传闻庞统刚开始不受刘备的重用，来到耒阳做县令。郁郁寡欢的他，一天睡到日上三竿才起，这时候要去店里吃饭。店主表示饭菜已经卖完，正在愁苦之际，突然一个渔翁经过。店家灵机一动，买下一条鲢鱼，熬成鱼汤，加上朝天椒、各式调味品，再用干米粉做成一碗鱼汤粉。自此，乡野美味也登上大雅之堂。

“五谷渔粉”创始人程志斌先生，正是受到此湖南鱼粉故事的启发，带领有丰富经验的餐饮研发团队，将东北特有的五谷杂粮与鲜鱼完美结合，再加入湖南特有的辣椒，酸菜，综合鱼汤的营养美味，打造出中国传统的鱼米味道，创新出更绿色、健康、养生、美味的渔粉，将其命名为“五谷渔粉”并取得了国家商标注册证书，成立了长沙市五味草堂餐饮管理有限公司。

五谷渔粉是全国各地都有么

五谷渔粉2012年起源于长沙，品牌创始人在餐饮行业从事20多年，用自己的经验和技术积累，打造出一个以酸菜为基础味的的中餐品牌，加上不断产品创新，目前产品有飘香卤粉、豆豉鲮鱼粉、番茄肉丸粉、香辣肥肠粉等16款产品，并且还延伸至小吃品类。到2022年门店发展达到4100家，遍布全国。另外五谷渔粉也在积极拓展国外市场，比如马来西亚、菲律宾、迪拜、新加坡、越南、加拿大等多个国家。