鱼豆腐怎么做好吃

一、煮火锅吃

鱼豆腐本身是熟的，下入火锅后不用煮太久，一般2~3分钟，等鱼豆腐飘起来就可以吃了，浸满汤汁的鱼豆腐吃起来q弹爽口，备受欢迎。

二、炸鱼豆腐串

鱼豆腐放回温，用竹签串起，放入油锅中炸至金黄，取出，撒上调味料就可以吃了，炸出来的鱼豆腐也很美味，但热量更高，要注意避免多吃。

三、烧烤鱼豆腐

如果家里有烤盘或者烧烤架，也可以做鱼豆腐的烧烤，准备烧烤签，把鱼豆腐串好，然后放在烤盘上或者烧烤架上，烤至两面都为金黄色，刷上调好的料汁和食用油就可以吃了。

四、爆炒鱼豆腐

葱姜蒜备用，胡萝卜肉片切好备用，锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入肉片炒香，加入鱼豆腐、胡萝卜，大火翻炒，加入少量的料酒、盐即可出锅。

五、水煮鱼豆腐

鱼豆腐除了煮火锅外，还可以直接水煮，先在锅中烧水，待水开之后将食材放入，煮鱼豆腐的时候可以加些白菜、青菜等素菜，这样味道更好。水煮鱼豆腐是最简单的一种做法，有条件也可以加高汤煮或者骨头汤。

六、麻辣鱼豆腐

准备鱼豆腐，葱姜蒜切末，干红辣椒切圈，然后起锅烧油，油热之后倒入干辣椒，花椒炒香，然后放入葱姜蒜炒香，再倒入豆瓣酱，再倒入适量的香辣酱，用小火熬出红油，闻到香味的时候，加入适量的酱油，搅拌均匀，放入鱼豆腐一起翻炒，再加入适量的水、白糖，盖上锅盖焖煮五六分钟，然后就可以出锅开吃了。

七、剁椒肉末鱼豆腐

五花肉剁成肉馅，葱切成葱花，姜、蒜切末，热锅凉油放入花生油，姜蒜末下锅烹香，加入2大勺剁椒炒匀，加入肉末炒至松散，加入香菇、一大碗水烧开。倒入鱼豆腐，少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁，加入葱花，翻炒均匀关火装盘。

八、咖喱鱼豆腐

蒜、洋葱、胡萝卜切碎，倒入锅中炒出香味，再放入鱼豆腐翻炒，加入生抽、盐、醋、胡椒粉翻炒均匀后，加水没过食材，大火炖开，放入葱花和咖喱碎收汁，盛盘，淋上葱花即可食用。

九、孜然鱼豆腐

把鱼豆腐先切成小片，青红辣椒洗净切成圈，葱姜蒜洗净切末；锅中油热，倒入葱姜蒜翻炒，把青红椒倒入锅里炒一下，把辣味炒出来以后，放入一勺老干妈酱，搅拌均匀再放入一大勺辣椒油，然后倒入鱼豆腐一起翻炒，翻炒一会儿后加适量食盐、辣椒粉调味，翻炒入味后放孜然粉搅拌均匀即可出锅装盘。

十、凉拌鱼豆腐

凉拌鱼豆腐是比较简单的一种做法，胡萝卜、黄瓜切细丝，鱼豆腐放入盘中，表面放黄瓜丝和胡萝卜丝加辣椒酱，搅拌均匀即可食用。