一、小孩子可以吃鱼豆腐吗
鱼豆腐是用鱼肉制成的鱼糜制品,除了下火锅外,也有很多零食类鱼豆腐,很受小孩子欢迎,那么鱼豆腐小孩能吃吗?
鱼豆腐含有一定的营养成分,适量食用可以为人体补充能量和部分营养元素,小孩子可以适当吃一些;但要注意的是,鱼豆腐是油炸制成的,含盐量、热量相对较高,小孩不宜多吃,尤其是外面买的鱼豆腐,添加的食品添加剂较多,应尽量让孩子少吃,如果喜欢吃的话,家长也可以自己买鱼肉回来做鱼豆腐给孩子吃。
二、婴儿辅食鱼豆腐怎么做
鱼豆腐算是老少皆宜的一种食材,对于婴儿来说,家长也可以用鱼肉做鱼豆腐给宝宝吃,作为婴儿辅食补充营养,具体的做法步骤如下:
1、准备原料:鳕鱼2块、山药半根、鸡蛋一个、淀粉15g、柠檬一片。
2、鳕鱼去皮,去刺用小刀刮碎(大刀不好刮)。
3、鱼肉剁碎放一片柠檬去腥。
4、山药去皮,切小块,蒸15分钟蒸熟,然后碾碎,加入一个蛋清(如果宝宝蛋清过敏可以加清水)。
5、鱼肉倒入山药泥中加入淀粉搅拌,搅拌到感觉肉糊上劲,如果觉得太稀可以在加一些玉米淀粉。
6、包保鲜膜,刷油包住肉泥,上锅蒸约15分钟。
7、出锅稍微晾一下,脱模,切小块,宝宝吃面条时候就可以切片给宝宝吃了。